Semur Jengkol Pedas

Achiera Astrid
Achiera Astrid @achiera

Resep ini aku peroleh dari Mama Mertua . Dan menu kesukaan suami ..

Semur Jengkol Pedas

3 orang berencana membuat resep ini

Resep ini aku peroleh dari Mama Mertua . Dan menu kesukaan suami ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±30 menit
Serumah
  1. 2 bungkusjengkol (beli di kang sayur udah bungkusan)
  2. secukupnyaBawang merah
  3. secukupnyaBawang putih
  4. secukupnyaKemiri
  5. sesuai seleraCabai
  6. Bumbu dapur (salam, Laos, kunyit, jahe, sereh, daun jeruk)
  7. Terasi (sedikit sesuai selera)
  8. Saori saos tiram (bungkusnya merah)
  9. Garam, gula Jawa, Royco (saya pakai sapi)
  10. Minyak goreng untuk menumis
  11. Lada (bila perlu)

Cara Membuat

±30 menit
  1. 1

    Cuci bersih jengkol dan rebus, setelah matang bilas dgn air bersih / mengalir lalu goreng sebentar (hanya bau minyak)

  2. 2

    Haluskan seluruh bumbu (kecuali jahe, daun salam, daun jeruk, Laos, jahe dan sereh) lalu tumis menggunakan sedikit minyak

  3. 3

    Masukkan jengkol yg sudah digoreng sebentar lalu tambahkan air.. masukkan lada, gula Jawa / pasir, Royco, dan saory.. aduk hingga merata.. tunggu hingga meresap dan matang.. siap untuk disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Achiera Astrid
Achiera Astrid @achiera
pada

Komentar

Resep Serupa