Sup Udang
Resep kreasi ibu favorit saya kalo di rumah. Simple tapi segerr dan nikmat. Yuk buat!
Sup Udang
Resep kreasi ibu favorit saya kalo di rumah. Simple tapi segerr dan nikmat. Yuk buat!
Cara Membuat
- 1
Kita buat kaldu udangnya dulu. Bersihkan udang, sisihkan kulit dan kepalanya. Cuci semua udang yg sudah dibersihkan. Cuci kepala dan kulit udang.
- 2
Panaskan panci kecil dengan sedikit minyak. Masukkan kepala dan kulit udang, tumis hingga aromanya keluar dan berubah warna jadi merah. Masukkan air hingga panci penuh, didihkan. Angkat dan saring air kaldunya.
- 3
Potong-potong tahu lalu goreng setengah matang, angkat, sisihkan.
- 4
Masukkan udang yg sudah dibersihkan, masak hingga setengah matang, bolak balik kedua sisi sekali agar tidak gosong. Angkat, sisihkan.
- 5
Potong-potong baso ikan atau otak-otak.
- 6
Bersihkan toge atau cambah, sisihkan.
- 7
Cuci dan potong-potong wortel sesuai selera. Sisihkan.
- 8
Potong-potong daun bawang dan seledri.
- 9
Haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan kemiri.
- 10
Panaskan panci untuk sup. Masukkan mentega. Tumis bumbu halus hingga harum.
- 11
Masukkan tahu dan wortel, tumis sebentar. Masukkan minyak wijen dan saus tiram. Aduk sampai harum. Masukkan wortel, tumis. Masukkan baso ikan/otak-otak.
- 12
Masukkan air kaldu udang. Lalu masukkan toge. Masak hingga agak mendidih. Masukkan udang. Bila kuahnya kurang, tambahkan air lagi sesuai selera. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Lalu, masukkan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar hingga mendidih, matikan api.
- 13
Rendam bihun jagung dengan air panas, saring, lalu sajikan dengan kuah sup. Taburkan bawang goreng. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup Udang Sup Udang
Sup Cemplang Cemplung #AntiRibetSup, menu favorit anak-anak. Dan menu favorit saya kalo milih menu apa yang akan dimasak. Selain gampang dan cepat, memasak sop sudah komplit kaldu dan sayuran juga untuk masak ringkas, namun tetap punya nilai gizi. Biasanya saya suka masak sop ayam, daging, tulang, buntut, pernah tunjang. Namun kebetulan, sedang stok udang sungai yang lagi banyak telurnya 😁. Paling enak dimakan sambil sruput-sruput 😋😋. Disini saya banyakin wortel karena anak-anak sekarang suka sekali makan wortel. Ala bisa karena biasa 😊#supcemplangcemplung#antiribet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ummahhaaqagoldenapron#cookpadcommunity_palembang#supudang
-
Sup Udang Sup Udang
Halo Lurr !Saya sebenernya dari kecil sudah tertarik sama dunia masak. Suka bantu Mbah dan Mama masak.Pas masih gadis juga lumayan sering masak meksipun ga tiap hari banget juga.Nah tapi pas nikah ini jadi makin semangat masak gitu. Makin rajin alhamdulillah.. hehe. Soalnya ada yang dimasakin... yaitu Suami.Apalagi Suami saya suka banget masakan saya, selalu lahap menghabiskan. Kan jadi seneng 😀Ya semoga saya bisa istiqomah masak terus buat keluarga 😀 Aamiin
-
Sup Udang Sup Udang
Makanan favorit di rumah, buatnya gampang, ga banyak bahan🥘🥘🥘Udang galah ya td beli 300 gram uk sedang, dapat 9 ekor, pilihnya jgn yg ada jepitnya, terus pilih yg kulitnya tipis terus ga ada telornya😅Udang galah sayang klo di goreng, dagingnya ntar nyusut terus jd ga empuk, manis dagingnya jd kurang berasa.
Lidya Rosalina -
Sup Udang Sup Udang
Selama pandemi ini memang sangat sulit untuk bisa kita terima karena diluar sana banyak orang yang kesulitan mencari sesuap nasi, kita para cookpaders harus sangat2 bersyukur karena hampir tiap hari diberanda masih banyak yang posting makanan diantaranya saya sendiri. Sebenernya prihatin sekali dengan kondisi yang seperti ini. Bentar lagi kita menyambut bulan suci ramadhan dan idul fitri ditengah pandemi. Cookpaders, yuk kita sama2 berdoa semoga pandemi ini segera berakhir dan bisa bertemu bercengkerama dengan orang2 yang kita sayangi.Jangan lupa untuk tetap semangat melakukan pola hidup sehat ❤️ #stayhealty#DiRumahAja #StayAtHome#KamuInspirasi#SopUdang #SupUdang#Paporitnyasipapa#MasakItuSaya#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bandung#Resolusi2020#Dapoerezekicooking
-
Sup Udang Sup Udang
Resep gampang bgt spt bikin mie rebus ya bikin sup udang 🤗😊 sekarang anak makan udh bisa milih , syukur tadi ga khabisan pas k pasar krna ksiangan , ank masih kurg puas makan uadang di rumah makan kemarin 😂#PekanInspirasi#JemputRejeki#AntiRibet#cookpadcommunity_pelaihari#berburucelemekemas#cookpadcommunity_kalimantanselatan#cookpadcommunity_banjarmasin
-
Sup Udang Sup Udang
Beli udang dapatnya yg kecil" jadi mau dibuat sup. Saya buat porsi kecil untuk menu anak saja, senangnya dia suka dan ternyata saya coba kuahnya gurih bgt padahal hanya pakai garam untuk perasa, udangnya yg bikin kuahnya enak dan gurih ini#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu28#AntiRibet
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar