Cuci dan bersihkan ikan lalu marinasi, biarkan beberapa saat

Kupas dan potong"dadu Wortel. Buang biji mentimun lalu potong" dadu juga
Kupas dan buang mata nanas lalu potong" kotak kecil sisihkan

Potong"kotak cabe merah dan cabe hijau, iris" bawang Bombay

Iris bawang merah, geprek bawang putih dan jahe, siapkan saos

Goreng geprekan bawang putih dan jahe hingga wangi, masukkan irisan bawang merah setelah itu masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau

Masukan Wortel aduk" beri air biarkan mendidih

Setelah mendidih masukkan saus cabe dan saus tomat serta bumbu kaldu

Masukkan juga gula pasir, berikutnya bawang Bombay, setelah layu masukkan timun aduk-aduk

Masukan nanas beri cuka tes rasa, matang deh

Susun ikan mas yang telah digoreng lalu siram dengan bumbu asam manis
Hidangkan...