Risol Ragout Ayam
Lupa dapat resep ini darimana, apa dari IG atau dari FB... dan sedikit modifikasi dari saya.
Karena di rumah semua pada hobi snack yg namanya risoles, jadi kalo nemu resep risoles harus di coba.. 😋
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke32
Risol Ragout Ayam
Lupa dapat resep ini darimana, apa dari IG atau dari FB... dan sedikit modifikasi dari saya.
Karena di rumah semua pada hobi snack yg namanya risoles, jadi kalo nemu resep risoles harus di coba.. 😋
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke32
Cara Membuat
- 1
Memasak isian ragout :
Rebus ayam hg matang, lalu suir2 (saya chopper). Siapkan seluruh bahan utk isian.
- 2
Tumis duo bawang + bawang bombay hg harum.
Masukkan wortel dan kentang tambahkan air kaldu, masak hg matang / lembut (air dpt ditambah hg wortel dan kentang matang).
- 3
Setelah matang tambahkan garam, merica, gula dan masukkan juga ayam suir, aduk rata.
- 4
Tambahkan daun bawang, larutan terigu dan larutan susu, masak hg matang dan mengental. Matikan api, dan diamkan hg dingin / suhu ruang.
- 5
Membuat kulit :
Dalam wadah masukkan telor lalu kocok lepas, tambahkan terigu, garam, gula, dan kaldu bubuk.
- 6
Masukkan SKM dan tuang air, aduk menggunakan whisk hg tercampur rata.
- 7
Saring adonan hg halus dan tidak bergerindil. Tutup adonan dan biarkan 10-15 menit.
- 8
Panaskan teflon (uk. 22) oles tipis dg minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke teflon sambil diputar hg adonan rata menutupi permukaan teflon. Masak hg matang / adonan terlepas dari teflon.
- 9
Lakukan hingga seluruh adonan habis.
Note : Jika agak lengket/kulit risol susah lepas, sebelum menuang adonan, terlebih dahulu oles teflon dg minyak goreng menggunakan kuas atau tissue.
Aduk kembali adonan setiap akan didadar agar tdk mengendap.
- 10
Mengisi risol :
Ambil selembar kulit (bag yg licin utk bag dalam ya), letakkan 1 sdm isian, lalu tutup lipat spt amplop dan gulung, lakukan hg seluruh kulit risol terisi.
- 11
Untuk pencelup, larutkan terigu dg air, aduk hg rata. Ambil 1 bh risol celup ke dalam larutan terigu, lalu gulingkan ke tepung panir/roti, lakukan utk semua risol.
Sebelum di goreng simpan dulu risol ke kulkas selama lbh kurang 30 menit (saya semalaman), agar set.
- 12
Panaskan minyak goreng agak banyak agar risolnya terendam. Masukkan risol, goreng hg berwarna kuning kecoklatan dg api sedang. Angkat dan tiriskan, siap disantap dg cabe rawit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
Assalamualaikum..Hallo...semua ntah kenapa hati ini kencang sekali nyuruh aku buat risol, tapi kyknya emng akunya pengen sih ini gara2 liat postingannya mbk @fitrisasmaya..mbk..aku jadi ngiler..😊😊biasanya kalau d Indonesia k dagang nasi uduk pasti ada jual, tapi posisinya sekarang gak semudah itu..apa2 harus buat sendiri tapi jadi bisa sharing k teman-teman..😊😊😊
-
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
Kesukaan bocil²ku 😄Alhamdulillah apapun bikinan mamanya para bocil selalu suka...Selalu di approve sama mereka 🥰🥰Ini juga resep andalan saya untuk isian snack box jualanKuy coba juga yaa
-
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
Weekend ini anak² minta dibuatin Risol waktu nya buatin mereka cemilan, dan stoknya cuma ada ayam dan kentang aja jadi wortelnya diganti dgn kentang dan ditambah dengan sedikit sosis.Jadi ini pake resep Favoritku yang paling sering dipraktekkan dan mudah dipahami.Anti gagal dan enak pastinya. Makasih resepnya😘.Source: @devinahermawan#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalbar#BemasakBesame_ResepPenulesPaporitku
-
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
Bismillah....Yang namanya menu wajib buat berbuka yaa GORENGAN.....teman teman tim yaaang mana yaa...tim kolak atau tim gorengan....Jadi bikin risol nih antara ribet dan nggak ribet...tapi klo sudah jadi terbayarlah...karena memang anak2 dan abahnya lebih suka bikinan mamanya ketimbang beli....Dan resep ini modif milik iboo etu yg fenomenal dengan penyesuaian bahan di rumah....❤️Alhamdulillah akhirnya kesampaian ikut event Cookpad lagi kali ini#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#RisolRagoutAyam#KeDapurAja
-
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
Resep favoriiit💕 bisa di stock di freezer ya, jadi tinggal goreng kalo mau makan.#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
Ini resep salah satu best seller dagangan saya mams.. silahkan dicoba, bahannya ga mahal kok. Setiap hari saya bs belanja dr hasil dagang risol ini mams..Kalo pakai teflon 20cm saya biasanya jd 45-50.Kalo pakai d 24cm, biasanya jd sekitar 22-25. Wajannya ga usah dioles minyak lg mams. Yg sabar ya manggang kulitnya, karna proses lama ada di pembuatan kulitnya.Selamat mencoba..
-
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
Dari dulu suka bgt sama yang namanya risol, dan sekarang udh berhasil bikin sendiri jd ga perlu nyari2 dimana yang jual risol😂
-
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
*Urutan bikin Ragout dulu baru bikin kulit, agar kulit ga kelamaan kena angin*Pan teflon saya ukuran 24 cm, hasil akhir terlalu jumbo klo untuk jualan mungkin bisa pakai pan 18 cm*cairan untuk ragout saya pakai susu cair, klo ekonomis diganti air biasa*tepung panir pakai tepung roti warna oranye, lebih ekonomis kalau pakai yg halus warna kecoklatan.
-
-
-
-
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
Cemilan andalan saya yang disukai anak-anak ..#PejuangGoldenApron2 ..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar