Tongkol Bumbu Kecap

Atik Nur Hidayati
Atik Nur Hidayati @pawonibook

Pagi ini pengen masak tongkol cabe ijo, tapi karena anak-anak ikut makan jadi hanya memakai sedikit cabe hijau. Perpaduan kecap dan tomat hijau bikin masakan jadi sedep seger. Bikin yuk, gampang banget ini.

#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein

Tongkol Bumbu Kecap

6 orang berencana membuat resep ini

Pagi ini pengen masak tongkol cabe ijo, tapi karena anak-anak ikut makan jadi hanya memakai sedikit cabe hijau. Perpaduan kecap dan tomat hijau bikin masakan jadi sedep seger. Bikin yuk, gampang banget ini.

#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol uk. sedang, bersihkan
  2. 4 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 buahcabe ijo, untuk pecinta pedas makin banyak makin enak 🤭
  5. 5 buahtomat hijau kecil
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1/2 sdtHalawa rasa sapi
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 150 mlair
  10. Garam
  11. 1/2 buahjeruk nipis, untuk melumuri ikan
  12. 🌵 Bumbu Ikan, haluskan:
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 3-4 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Cuci bersih, lalu lumuri dengan bumbu ikan. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

    Goreng ikan sampai matang. Jangan digoreng terlalu kering supaya tidak keras. Angkat, lalu suwir-suwir.

  2. 2

    Siapkan bahan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

  3. 3

    Masukkan cabe hijau. Tambahkan sebagian tomat hijau, oseng sebentar. Masukkan ikan, aduk rata lalu tambahkan air.

  4. 4

    Bumbui dengan kecap, penyedap, gula, dan garam. Masak sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Masukkan sisa tomat hijau. Aduk sebentar saja, lalu matikan api. Dimakan sama nasi anget aja nglawuhi banget inih 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik Nur Hidayati
Atik Nur Hidayati @pawonibook
pada
🏡 Solo, Jateng - Bontang, KaltimSuka resep yang simpel, cepat, ngga ribet, dan enaaakk 🤭Sering memasak masakan Jawa, terutama tanah kelahiran (Solo), yang dominan gurih manis untuk menu sehari-hari di rumah. Penyuka pedas tapi mayoritas menu yang saya tulis di sini ramah anak karena ada 3 bocil di rumah 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa