Ayam Palekko ini hampir mirip seperti ayam bumbu rujak ,cuma bedanya warna kuning dan lebih seger karena bahan asemnya.Hidangan Nusantara khas Bugis ni berasal dari Sulawesi Selatan . Cocok untuk ide saur atau buka puasa nanti karena bikinnya cepet#CookpadCommunity_Surabaya#dapoertara#BALONChallenge#ProteinHewani

Palekko makanan khas bugis yang pedas. Bumbunya simpel, kalo di Sulawesi sana biasa bebek yang dimasak palekko. Yuk cobain

Salah satu masakan khas sulawesi selatan kesukaan saya dan keluarga. Aslinya pakai daging itik dan ciri khasnya pedas banget Cabai dan merica. Ini saya modif dengan menggunakan ayam potong yang direbus dan tidak terlalu pedas karena untuk makan anak-anak juga. Nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Makanan khas Sulawesi. Seharusnya menggunakan bebek yang dipotong kecil-kecil, tapi karna sedang tidak punya bebek, maka saya menggunakan ayam kampung yang juga saya potong kecil-kecil. Pedasnya nendang hingga ke tulang-tulangnya, sangat enak 🧡

Tema GAS 2025 👉 Kuliner Khas NusantaraMengolah ayam lagi menjadi Masakan Nusantara.Khas dari Bugis..Source Ibu @siswatyelfinbachtiar#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_KhasNusantara#Kopijos_April2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ini salah satu olahan masakan ayam Khas Bugis. Pertama kali juga aku nyobain makanan ini. Ternyata rasanya mantap banget

Recook dari resepnya Dahlia di Timika, Papua. Ayam Palekko ini masakan khas dari Sulawesi Selatan. Ada yang bilang dari Pinrang, Makassar atau Bugis. Pengen nyoba aja masakan khas daerah lain yang belum pernah saya kunjungi.Ada insiden pas saat memasak ayam ini. Karena memang niatnya mau bikin versi kering, tapi gak cocok ternyata pakai wajan baja hitam yang panasnya dobel. Yasud, akhirnya saya pindahkan ke wokpan teflon yang tidak merusak tekstur ayam dan bumbu jika dimasak dengan api kecil sampai air dan bumbu kering.

Nyari resep ayam yang mudah, ini salah satunya. Resep dari daerah Bugis di Sulawesi Selatan.Ayamnya bisa diganti itik dll, ciri khas masakan ini potongan daging kecil2 dan rasa pedasnya.Berhubung anak2 ikut makan jadinya tingkat kepedesan saya sesuaikan, jika suka pedas silahkan cabe rawitnya ditambah sesuai selera.Resep modifikasi dari YouTube Elshy Kitchen.YouTube: Novi Manukallo#AyamPalekko#CookpadIndonesia#JagaJarakPakaiMasker#PPKM

Ayam palekko adalah kuliner khas suku Bugis, Makassar.Ayam palekko memiliki ciri khas tersendiri, yaitu cita rasa yang pedas.Yuk Cobain deh bikin enak banget loh dimakan sama nasi anget.#RasaNusantara #GAS2025 #CookpadIndonesia

Nama yang muncul untuk Arisan Cooking Community Class untuk bulan ini yaitu Mbak @happy_endahsa. Jadinya cek ricek lah resep yang sekiranya unik dan bisa dicoba.Pilihan jatuh pada Resep Ayam Palekko khas dsri Bugis, Makassar. Disini untuk ayamnya ada sedikit modifikasi, yaitu saya marinasi dengan Air Asam Jawa. Konon katanya nih, di resep asli yang harusnya berbahan utamanya Bebek ini, asam yang digunakan yaitu Asam Mangga (buah mangga yang dikeringkan), karena ga ada ya wes pakek metode ngakal lagi deh.Hasilnya? Tentuuuu enak dan segar. Cocok banget dimakan sama nasi.Terima kasih sangat Mbak Happy atas inspirasi resepnya, sukses dan sehat selalu yaa... aamiinSource: @happy_endahsaModified: Carolina#ArisanCooksnap3C_Happy_EndahSa#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookingCommunityClass#CookpadIndonesia#CookpadItalia#AyamPalekko#MasakanBugis#MasakanSulawesi#HappyEndSa#Carolina

Ayam palekko adalah kuliner khas suku Bugis, Makassar. Walau sekilas penampilannya mirip dengan ayam betutu, tapi ayam palekko memiliki ciri khas tersendiri, yaitu cita rasa yang sangat pedas….Namun meski pedas, makanan ini tetap digandrungi banyak orang karena rasanya yang enak dan kaya akan rempah-rempah, apalagi kalau dimakan bersama nasi panas, sedapnya makin mantap…. 👍👍Resep ini didapat dr youtube dan perpaduan dari beberapa resep lainnya…#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Malang

Masakan ayam khas makassar khususnya Masyarakat bugis, enak rasanya pedes, asem, gurih,buat pecinta pedas cocok nih😁