Ikan kembung bumbu kuning

Ra Fa
Ra Fa @bebi_cooking
Sumedang, Jawa Barat, Indonesia

Youtube: @ Mak tasya

Ikan kembung bumbu kuning

5 orang berencana membuat resep ini

Youtube: @ Mak tasya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 1/4 kiloikan kembung (2 ekor ikan) potong bagi 2 ya moms (garis garis perut dan ekor nya) cuci bersih dan beri lemon serta garam di lumuri
  2. 1 sendoktepung terigu
  3. Kuah kuning
  4. 2 gelasair
  5. 3 cmkunyit (saya pake bubuk kunyit)
  6. 1 bhtomat merah
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 4 bhrawit merah (sesuai selera)
  9. 1 batangsereh
  10. 3 cmlaos dan jahe
  11. 2 siungbawang putih 3 siung bawang merah
  12. 3 bhkemiri
  13. 1 sendok tehketumbar
  14. Garam penyedap merica (sesuai selera)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Setelah di diamkan ikan siap di masak, siapkan wajan dgn minyak taburi tepung yg sudah d siapkan (agar tdk meletup)

  2. 2

    Setelah panas masukan ikan goreng kering(saya suka kering) angkat lalu tiriskan

  3. 3

    Membuat kuah: haluskan bahan(bawang merah, bawang putih, kunyit, rawit, jahe, ketumbar, kemiri) sisakan sereh, laos, tomat (iris bagi 6)

  4. 4

    Siapkan wajan tambahkan minyak bekas ikan tadi secukupnya menumis bahan yg telah di haluskan

  5. 5

    Setelah bumbu matang, tambahkan sereh dan laos yg sudah d geprek

  6. 6

    Tambahkan air sesuai selera kalo mau kuah banyak air yg banyak, tambahkan bumbu garam gula dan merica

  7. 7

    Setelah mendidih masukan ikan yg di goreng tadi sampai air mulai berkurang, tambahkan tomat dan bawang daun tes rasa, siap di sajikan

  8. 8

    Enak banget yg bosen masak cuma d goreng aja wajib coba ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ra Fa
Ra Fa @bebi_cooking
pada
Sumedang, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa