Bismillahirrahmanirrahim...Mempraktekan hasil sharing dari peri Uci tadi malam,tentang kuliner #wongkito khas Palembang...di #gelartikar_PalembangKhusus nya Burgo...kalo di makan tekstur nya mirip kwetiau lembut dan mirip juga seperti batang burok kuliner khas KalBar...Perbedaanya hanya di kuah santannya saja...Sekali coba.... Masya Allah...rasa nya enak...gurih... kuah nya pas...ndak berasa amis pula...Terimakasih Ayuk @ucimandasari resep nya 😘Biar ndak penasaran cobain yuk...#Burgokhaspalembang#rekreasi_palembang#dirumahaja#CookpadCommunity_pontianak#CookpadCommunity_KalBar#resepmakwin

Minggu ke 4 GBA > Resep 14, Kamis 24 Februari 2022Burgo adalah salah satu makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran tepung beras & tapioka. Kuahnya terbuat dari kaldu dan daging ikan air tawar yang dihaluskan setelah direbus. Biasanya ikan yang dipakai adalah ikan gabus. Berhubung ikan gabus jarang ada, bisa diganti ikan nila/mujair. Kuahnya berwarna putih susu karena ga ada campuran kunyit. Rasa kaldu dan daging ikannya gurih, cocok banget buat sarapan pagi saya.Untuk resep saya cooksnap dari bicek @ucimandasari dengan modifikasi takaran bahan (untuk adonan Burgo 2x resep asli) dan sambalnya saya skip tomatnya. Lemak nian yuk Uci, laju teringet almarhumah nenek yang dulu sering bikinin burgoNote :Untuk air endapan kapur sirih, cukup dengan 1sdt pasta kapur sirih + 50ml air. Biarkan dulu hingga kapur sirihnya mengendap (airnya menjadi bening), baru diambil air beningnya untuk campuran burgo..#burgo#kulinerpalembang#Rekreasi_Palembang#gelartikar_palembang#PejuangGoldenBatikApron#ResepGBA_Hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Kenal makanan ini sih udh lama, tapi gak pernah tertarik utk nyobain.. takut kuahnya amis ikan gitu. Tapi akhirnya penasaran juga recook resepnya mba Uci @ucimandasari walau ikannya pake daging ikan tenggiri giling sesuai stok di kulkas. Hasilnya gak mengecewakan sih.. Anakku suka n bilang mirip udon, umami katanya sambil angkat dua jempol. Kalau menurutku malah mirip kwetiau opor, gurih lembut teksturnya 😂Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15690562?invite_token=xldPFh#Rekreasi_Palembang#gelartikar_palembang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Source : Uci MandasariSetelah kemarin mengikuti kelas inspiras palembang, sekarang waktunya buat icip2 masakannya iyaaa khaan 😄..cobain bikin burgo khas palembalng ala ibu peri @ucimandasari , hmm lemak nian 😋.. karena kang sayurnya jarang sekali bawa ikan segar, jadi ikannya saya ganti pke udang rebon. Sewaktu ditumis aroma udangnya laziiz bgt apalagi klo pake ikan segar yaa pasti tambah mantul 😋😋. Cuss bund menuju resep 😉#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#Semampir_Palembang#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah.Kalo dulu pernah post resep Burgo alias Bubur Goreng 😄, yg sekarang adalah Burgo makanan khas Palembang.Saya juga baru tau ada kuliner ini setelah ikut kelas inspirasi cookpad ttg makanan khas Palembang dan disini saya gunakan resep mba @desfita_rozzen 🙏🤗Rasanya enak , kenyil-kenyil gimana gitu. Karena dari tepung beras, mestinya mengenyangkan ya, karena di Palembang nya juga biasa dimakan untuk sarapan. Kuahnya juga sedap, semacam kuah santan yg unik karena ada daging ikan yg dihaluskan. Ditambah sambal yg pedes, enak poll.Disini saya buat setengah resep, tapi saya tulis resep aslinya.Ketambahan kunyit juga, kelupaan. Pikiran mo bikin kuah opor xixixi.#CookpadCommunity_Bekasi#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#KombesTour_Palembang

Bismillah..Kampung halaman selalu ngangenin, terutama makanannya 😊, krn ga semua tempat menjual makanan dr kampung saya. Qadarullah saya hrs berpindah tempat utk mengikuti suami dinas. Jd mau ga mau, saya harus belajar masak masakan kampung halaman yg saya suka. Jadi kl pas pengen makan, bisa masak sendiri deh 😉. Alhamdulillah dg hadirnya cookpad bs membantu mempermudah saya mencari resep2 masakan yg saya inginkan. Terimakasih jg utk teman2 cookpaders atas resep2nya 🙏🏻Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5035911-burgo-palembang?invite_token=JDsr5U3sFDboXPLgSc2HtE4M&shared_at=1607602309#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#PGA3Week31#MakananPalembang

Sebagai orang palembang yg tinggal di bandung, kami sekeluarga kesulitan mendapatkan makanan yang satu ini. Kalau pempek, martabak har dan mie celor masih bisa dicari tapi burgo mau beli dimana. Jadi nanya resep ke sodara dan langsung eksekusi. Hasilnya enak banget dan rindu kampung halaman terobati.

Berkat dpt kesempatan ikut Kelas Rekreasi Palembang, aku jadi tau ada makanan enak khas palembang selain pempek.Burgo Palembang ini resep dari Mba @ucimandasari#PejuangGoldenBatikApron#GelarTikar_Palembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Tangerang

Jalan jalan ke Palembang selain pempek ada banyak khasanah kuliner di kota berikon Jembatan Ampera, kota tempat masa kecil penuh kenangan indahMencoba resep dari mbak @desfita_rozzen sekaligus membawa kenangan selama di kota ituBurgo adalah jenis masakan berbahan dasar tepung beras dengan kuah santan beraroma dan bertekstur khas dengan rasa ikan dan rempah tambahanBurgo biasa dijadikan salah satu menu sarapan bagi orang Palembang, atau setidaknya itu yg saya tahu selama tinggal disana hingga smpLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15382781-burgo-palembang?invite_token=aPQaoBmBAoNt9JQn1aRQyMt2&shared_at=1629697091#CPBali_MenuKhasIndonesia#Cookpadcommunity_bali#TanpaKenyangTanpaNasi

Burgo adalah makanan tradisional Palembang yang terbuat dari gulungan dadar yang terbuat dari tepung beras. Dadar gulung ini kemudian diiris dan disiram kuah santan dan berbagai bahan makanan lainnya. Rasa gurih dari Burgo menjadikannya makanan yang enak disantap sebagai sarapan di pagi hari.Source : @ucimandasari#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_Maret2025#kopijos_SajianBerkuah#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025

Hallo Food Lover,Kembali lagi dengan salah satu Makanan Khas Palembang tercinta 😋😋.. Sebenernya saya gak gitu doyan sama makanan satu ini 🤭 ,..Tapi pengen mencoba 😆😆😆, supaya ada kelihaian lain selain membuat empek² 🤣🤣🤣🤭 walau belum lihai² niann 🤭Thx u Peri @ucimandasari & mami @desfita_rozzen utk ilmu yg di sharing kemarin di Kelas Rekreasi Palembang 🙏 😘 Akhirnyo aq ado kepacak'an laen 🤣🤣🤣Thx u jg utk cookpad & team @itikkecil yang uda ngadain "KELAS REKREASI PALEMBANG" 🙏😘Ayooo yang penasaran di coba 😉👌Oh ya,.. Kalo mau lihat resep asli bisa search di akunnya mba uci ya 😉👌NOTE :* Adonan Burgo : saya buat 2X resep asli* 1 Resep : 9 Roll Burgo* 1 Porsi : 2 Roll Burgo* Ikan Fillet : tidak saya haluskan, karena nanti akan hancur sendiri.* Lama Memasak : 2 Jam, proses dari Langkah 1 sampai Adonan Burgo selesai di kukus semua.* Saya pakai 2 loyang diameter 20 cm, jadi bisa bergantian. 1 keluar kukusan, 1 dlm kukusan.* Adonan emang gak full 1 loyang, supaya mudah dilepaskan dari sisi yang tidak ada adonan burgo.* Jika Burgo langsung di roll / masih dalam keadaan hangat, burgo akan pecah sulit untuk di gulung. (Contoh foto di langkah 11)Happy Friyay 🤍#PejuangGoldenBatikApron#Minggu3#CookpadCommunity_Palembang#Rekreasi_Palembang#WongKitoBalekKampung#ResepWongKito#Burgo#Burgokhaspalembang#gelartikar_palembang#MakananKhasPalembang

BismillahPalembang kaya akan kuliner khas nya. Mulai dari pempek dan turunannya, aneka kue basah dan makanan berkuah seperti burgo ini.Bahan utama burgo adalah tepung beras dan sagu. Kuah burgo yang merupakan kuah ikan dan santan. Selain itu, proses pembuatan burgo juga memakai bumbu-bumbu tambahan, seperti lengkuas, jahe, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, gula pasir dan daun salam.Saya menggunakan tepung beras rosebrand yang terkenal akan kualitasnya. Tepungnya putih bersih dan halus.Tips membuat burgo:- adonan wajib cair- loyang dioles minyak dan wajib panas- tuang adonan jangan ketipisan atau ketebalan agar tidak pecah saat matangUntuk kuah airnya disesuaikan aja ya, bila ingin banyak bisa ditambah lagi airnya.Source: @ucimandasari#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang