Rendang Ayam Kentang

ummiNQC
ummiNQC @nabillaimanniars27

Assalamu'alaikum 🙏🏻

Pas banget lagi jarang banget makan nasi padang, tapi pengen rendang. Daripada beli mumpung ada bahan juga di rumah, buat aja deh. 🤩

#PejuangGoldenBatikApron
#Bismillah
#SemangatMencobaHalBaru
#SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

Rendang Ayam Kentang

Assalamu'alaikum 🙏🏻

Pas banget lagi jarang banget makan nasi padang, tapi pengen rendang. Daripada beli mumpung ada bahan juga di rumah, buat aja deh. 🤩

#PejuangGoldenBatikApron
#Bismillah
#SemangatMencobaHalBaru
#SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 - 60 menit
5 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 400-500 mlair
  3. Bahan Bumbu Halus
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 buahcabai merah besar
  7. 2 buahcabai rawit
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1/2 sdmjinten
  11. 1/4 sdmpala bubuk
  12. 2 batangkayu manis (saya pakai yang panjangnya +- 2 ruas)
  13. 1/4cengkeh
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1/4 sdmlada bubuk
  18. 1 bungkussantan cair
  19. 1 1/2 sdmgaram
  20. 1 1/2 sdmgula pasir
  21. Bahan Aromatik
  22. 2 lembardaun jeruk
  23. 1 lembardaun salam
  24. 1 batangserai

Cara Membuat

45 - 60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, didihkan air, kemudian rebus ayam hingga airnya menyusut. Lalu, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Kupas kulit kentang, potong dadu, kemudian cuci bersih dan goreng hingga kuning keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu, kemudian tumis.
    Tambahkan bahan aromatik, aduk merata hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan 400-500 ml air, dan masukkan 1 1/2 sdm garam, 1 1/2 gula pasir, 1/4 sdm lada bubuk. Aduk merata.

  5. 5

    Masukkan ayam yang tadi sudah direbus, disusul dengan kentang yang tadi sudah digoreng. Aduk merata dan perlahan.

  6. 6

    Masukkan santan cair yang telah dicampur dengan air kaldu ayam tadi. Aduk lagi merata dan perlahan.

  7. 7

    Tunggu hingga air menyusut.

  8. 8

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ummiNQC
ummiNQC @nabillaimanniars27
pada
94 : 5-6 ✨ || Author in Progress 🙏🏻Terus semangat, belajar, dan bertumbuh dalam menyajikan menu yang terbaik. 👌🏻Selamat menginspirasi dan terinspirasi. 🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa