Soto tauco khas kampung halaman (Brebes)

Ummu Ryu_Ra
Ummu Ryu_Ra @Eli_Suswati
Karawang

Kangen banget makan soto tauco di kampung, kebetulan ada stok tauco nganggur blm di apa²in cobain bikin deh, rasanya alhamdulillah mirip sama yang di kampung, karena aku pake tauco merk kokita, dulu pernah bikin pake tauco yg beli di pasaran dan rasanya beda jauh banget, karena emang rasa tauco di sini dengan di kampung tuh beda ya😅
#PejuangGoldenBatikApron

Soto tauco khas kampung halaman (Brebes)

Kangen banget makan soto tauco di kampung, kebetulan ada stok tauco nganggur blm di apa²in cobain bikin deh, rasanya alhamdulillah mirip sama yang di kampung, karena aku pake tauco merk kokita, dulu pernah bikin pake tauco yg beli di pasaran dan rasanya beda jauh banget, karena emang rasa tauco di sini dengan di kampung tuh beda ya😅
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1.5 LAir
  3. Jahe 1 ruas jempol geprek
  4. Tauge
  5. Bihun
  6. Tomat
  7. Daun bawang
  8. Bawang goreng
  9. Bumbu halus kuah soto :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. secukupnyaMerica
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 batangsereh geprek
  16. 1 ruas jempollengkuas
  17. Garam, kaldu, gula pasir
  18. Bumbu tauco :
  19. 8 sdmtauco (merk kokita)
  20. 10cabai setan (pedas sesuai selera ya)
  21. 5 siungbawang merah
  22. 3 siungbawang putih
  23. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam saya masukin jahe geprek supaya tidak amis, rebus sampai setengah matang

  2. 2

    Setelah itu masukan bumbu halus kuah soto yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam tadi, tunggu sampai ayam matang lalu tiriskan, ayam bisa langsung di goreng dan nanti di suir² ya

  3. 3

    Bumbu tauco : haluskan bawang merah, bawang putih, cabai (saya gunakan pakai Chopper biar cepet) tumis sampai bau harum lalu tambahkan tauco 8 sdm, gula pasir masak sampai matang, kalo sudah matikan api soto siap di racik hidangkan bersama nasi putih hangat, nikmat banget rasanya 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Ryu_Ra
Ummu Ryu_Ra @Eli_Suswati
pada
Karawang
ibu dari 2 anak yang hobi bikin cemilan 🤪
Lebih banyak

Resep Serupa