Nugget Ayam
Nugget Ayam adalah salah satu makanan yang selalu distok ulang di freezer. Nugget ini salah satu penyelamat saat buntu harus masak apa, karena anak-anak gak pernah menolak kalau ditawari nugget.
Saya cukup banyak mencoba banyak resep nugget, modifikasi sana sini agar mendapatkan tekstur yang sesuai.
Resep kali ini termasuk andalan karena teksturnya cukup mirip nugget di pasaran, kuncinya ada di penambahan tahu serta proses menggoreng langsung adonan nugget tanpa dikukus. Nugget yang beredar di pasaran biasanya mengandung ISP (Isolated Soy Protein). Karena ISP, tekstur nugget menjadi juicy, bouncy, menambah kandungan protein, dan juga lebih ekonomis dari segi harga jual nantinya.
Sebetulnya cukup mudah mendapatkan ISP di online store tapi biasanya dikemas dalam jumlah yang banyak. Karena untuk pemakaian sehari-hari dan kemudahan mendapatkan, saya pikir tahu bisa menjadi alternatif.
#IdeMasak
#Pais_NuBeku
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi4
#CeritaDapurHariIni
Nugget Ayam
Nugget Ayam adalah salah satu makanan yang selalu distok ulang di freezer. Nugget ini salah satu penyelamat saat buntu harus masak apa, karena anak-anak gak pernah menolak kalau ditawari nugget.
Saya cukup banyak mencoba banyak resep nugget, modifikasi sana sini agar mendapatkan tekstur yang sesuai.
Resep kali ini termasuk andalan karena teksturnya cukup mirip nugget di pasaran, kuncinya ada di penambahan tahu serta proses menggoreng langsung adonan nugget tanpa dikukus. Nugget yang beredar di pasaran biasanya mengandung ISP (Isolated Soy Protein). Karena ISP, tekstur nugget menjadi juicy, bouncy, menambah kandungan protein, dan juga lebih ekonomis dari segi harga jual nantinya.
Sebetulnya cukup mudah mendapatkan ISP di online store tapi biasanya dikemas dalam jumlah yang banyak. Karena untuk pemakaian sehari-hari dan kemudahan mendapatkan, saya pikir tahu bisa menjadi alternatif.
#IdeMasak
#Pais_NuBeku
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi4
#CeritaDapurHariIni
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah campurkan ayam cincang, putih telur, tepung, tahu (bisa dihaluskan dulu) serta bumbu lainnya. Aduk rata.
Tambahkan bawang Bombay tumis, aduk rata kembali. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar rasa bumbunya lebih merata dan adonan lebih padat.
Goreng sedikit adonan untuk test rasa.
- 2
Siapkan tepung panir, tepung kering, dan kocokan telur dalam wadah terpisah.
Ambil 1 sendok makan adonan nugget, masukan dalam tepung dan bentuk sesuai selera.
note: penambahan bumbu pada tepung kering cukup penting untuk memberikan rasa dan aroma pada nugget, karena tepung panir cenderung tawar dan tidak beraroma.
- 3
Masukan nugget bertepung kedalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir sedikit ditekan agar tepung panir menempel. Lakukan hingga habis dan simpan kembali 30 menit di kulkas agar tepung panir lebih menempel.
- 4
Panaskan minyak, goreng nugget dengan api sedang cenderung kecil agar bagian dalam nugget matang sempurna. Goreng sekitar 2-3 menit tiap sisinya. Angkat dan dinginkan nugget. Bisa langsung disajikan.
- 5
Membekukan Nugget.
Tata nugget dalam wadah, lapisi tiap lapisan nugget dengan plastik agar memudahkan saat mengambil dan nugget tidak saling menempel saat beku.
Nugget beku bisa langsung digoreng atau simpan 10 menit sebelumnya jika dihangatkan dengan cara dipanggang dengan teflon.
Nugget beku bisa tahan 1 bulan di freezer.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Kadang kalo lg malas masak, jadinya masak makanan yg simple. Dan salah satunya goreng nugget ayam krn tinggal cemplungin ke dalam minyak panas aja 😁Makanya nugget ayam salah satu bahan makanan yg perlu distok di freezer 😚
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Nyobain resepnya teh ricke, nugget ayam. Lumayan bisa buat stok di kulkas. Kalau lagi keburu2 bisa langsung goreng buat lauk 😁😁. Saya buat setengah resep dan jadinya lumayan banyak hehe.
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Suka nugget tapi yang dijual di pasaran belum tentu sehat. Berusaha bikin sendiri pake resep @Musrifah 😁
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Karena suami penyuka nugget, tapi nggak ingin terlalu banyak mengkonsumsi makanan berpengawet, akhirnya belajar untuk buat nugget sendiri.
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Terinspirasi dari sang anak yang suka sekali dengan nugget ayam. Chef Devina selalu menjadi andalan ketika aku ingin mencoba resep baru 😁. Nugget yang kenyal, full daging dan renyah diluar jadi makanan favorit keluarg. Yummy 🤗
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Hai2 Cookpader, upload menu kali ini Nugget Ayam. Menu satu ini digemari seluruh anggota keluarga saya dan bonusnya bisa di stok di freezer loh.Stok Frozen food mesti ada di lemari es ya Cookpader. Buat variasi lauk sehari-hari ataupun kondisi darurat. Salah satu Frozen food yg digemari anak-anak dan bisa dibuat sendiri yaitu nugget ayam ini."Nugget ayam bikinan sendiri lebih enak dan empuk Ma daripada yg beli", itu kata anak-anak saya.#JelajahResepRumahan
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Ikutan misi #RamadanCamp, kali ini dengan clue "Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan". Nah aku buat Nugget Ayam yang bisa jadi stok nih saat ramadan. Saat sahur tinggal di goreng lalu dihidangkan deh.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi4#Horas_SasagunFrozenFood#CookpadCommunity_Sumut
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Happy weekend sobat cp di manapun berada,,Sudah masuk tahun ajaran baru, anak-anak juga dah mulai sekolah kembali. Di tempatku sekolah sudah tatap muka seperti dulu. Gimana tempat kalian mom?Bocilku pertama kali masuk MI, jadi mamaknya beberapa minggu ini terempongkan sama urusan sekolahnya termasuk prepare buat bekalnya, karena dia request di selalu bawain bekal.Dan nugget ini salah satu menu yang wajib ada buat dia, alhasil habis bikin habis bikin, adakah mom disini samaan seperti anakku, suka banget sama nugget?Kalo ada yg nanya?Gula pasir sama Gula merah boleh skip jawabnya boleh ya mom, tapi kalo aku selalu tak tambahin Gula merah, gula pasir soalnya asin gurih terakhir di kecap kaya ada manis-manisnya menurutku jadi enak, apa karena lidah jawa ya 😂#nuggetayam#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#nugget#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
memasak bisa menjadi healing bagi sebagian orang, salah satunya saya. coba2 bikin nugget ayam, lumayan buat stok lauk di kulkas. selamat memasak^^
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Karena anak kos yg biasain bawa bekal sendiri buat ke kantor jd harus buat lauk yg bisa disimpen d freezer untuk beberapa hari ke depan, jadinya buat nugget aja 🤭#PejuangGoldenApron3
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Mau bikin nugget ayam karena anak-anak suka nugget. Daripada beli, mending buat sendiri, lebih banyak dan tentunya hemat.
-
Nugget Ayam Nugget Ayam
Ingat zaman sekolah. Waktu itu indekos karena jarak lumayan jauh. Setiap hari Sabtu pulang dan hari Minggu balik lagi ke tempat kost. Yang paling saya rindukan adalah keribetan waktu itu. Ibu selalu memberi bekal yang banyak, mungkin takut anaknya kelaparan dan yang selalu ada adalah nugget ayam dan kering tempe. Nugget ayam buatan ibu adalah nugget paling enak yang pernah saya makan. Bahannya sangat sederhana, mungkin ada cinta dan kasih sayang jadi rasanya jadi sangat spesial. Nugget ayam inilah masakan pertama yang saya buat. Saat disajikan untuk keluarga, Bapak bilang, "enak, g kalah sama bikinan Ibumu". Oh Mom, Dad, I really miss that time #BringBackMemoriesSampai sekarang, saya sering membuat nugget ayam resep dari ibu saya untuk bekal anak sekolah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)