Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam
  2. Telur rebus
  3. 1/2 papantempe uk besar, potong sesuai selera
  4. 6 kotaktahu uk kecil
  5. 1/2 sachetbumbu ayam goreng
  6. Serai, daun jeruk, lengkuas, jahe
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula
  9. 2 buahcabai merah, buang isinya
  10. 6 siungbawang merah, iris-iris
  11. 4 siungbawang putih, iris-iris
  12. 1 sachetsantan cair uk paling kecil
  13. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang.

  2. 2

    Potong ayam sesuai selera. Tambahkan bumbu marinasi, tuangi air hingga ayam setengah terendam. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai kekuningan, tambahkan bawang merah dan cabai. Tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan ayam dan bumbu marinasinya. Tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk. Tumis sampai ayam berubah warna kecokelatan.

  5. 5

    Tambahkan tempe dan telur, aduk hati-hati.

  6. 6

    Tuang santan, tambahkan air. Masak hingga mendidih, aduk rata. Tambahkan gula dan garam.

  7. 7

    Tambahkan tahu. Masak lagi, hingga air agak menyusut.

  8. 8

    Koreksi rasa. Kalau kurang mantap, bisa ditambah kunyit dan ketumbar bubuk, gula atau garam. Sesuaikan selera

  9. 9

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamak Malas Ribet
Mamak Malas Ribet @mamakmalasribet
pada
Yogyakarta
I hate cooking, but I have to. Ini adalah kumpulan resep antiribet, buat mencatat seberapa banyak garam dan micin yang mesti dimasukkan ke panci.Foto akan lebih banyak langsung dari panci, karena ga punya meja makan 🤪 buat tata sajian.
Lebih banyak

Resep Serupa