Kering Tempe Kentang
silvia novi @SilviaNovi
Cara Membuat
- 1
Potong tempe seukuran korek api, angin-angikan. Iris tipis kentang, rendam di dalam air supaya tidak hitam. Setelah selesai diiris, tiriskan kentang sebelum di goreng.
- 2
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kentang sampai kecoklatan, angkat dan diamkan 10 menit.
- 3
Goreng kentang sekali lagi sebentar saja supaya kentang crunchy. Lanjutkan menggoreng tempe sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Goreng sebentar cabai merah iris, angkat tiriskan lalu sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas, tumis sampai wangi dan matang. Tambahkan gula merah sisir, gula pasir, dan garam.
- 5
Tambahkan air asam, aduk hingga tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa. Masukkan tempe, dan kentang goreng.
- 6
Aduk rata lalu tambahkan cabai goreng.
- 7
Setelah dingin simpan Kering Tempe Kentang di dalam wadah yang tertutup rapat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
Kering Tempe Kentang Kering Tempe Kentang
Masakan yang bisa awet berhari2 🤭🤗
-
Kering Tempe Kentang Kering Tempe Kentang
Alhamdulillah Ramadhan tinggal menghitung hari. Persiapan lauk kering yang awet buat menu sahur klo lg males masak 😅. Untung masih punya tabungan resep buat ikutan #PekanPosbarHidanganKering 🤭#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#PekanPosbarLaukKering#PekanRayaLaukKering#MasakAsyik#SimplyTasty#LezaTo
-
Kering Tempe Kentang Kering Tempe Kentang
Pengennya bikin pake teri dan kacang. Berhubung pas kepasar kelupaan beli, jadinya cma tempe kentang aja. Next time bikin lagi. Makan pake nasi enak bgt. Dicemilin jg enaak.. Hihiii
-
Kering Tempe Kentang Kering Tempe Kentang
Menu favorit ramadhan kali ini bagi anak laki² saya adalah Kering Tempe Kentang!!! 😄 Bikin pertama dah habis minta dibuatkan lagi. Enak katanya. Tips menggoreng tempe dan kentangnya agar krispi, pakai minyak yang banyak dengan api sedang. Goreng sampai minyak tidak berisik, tandanya sudah benar-benar krispi. Resep ini jadi 1 toples besar plus 1 mangkok spt di foto. Lumayan klo buat stock lauk sahur😊#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Borneo#DiRumahAja
-
Kering Tempe Kentang Kering Tempe Kentang
Kering ini rasanya bakal manis legit gitu ya. Dan awet hingga sebulanan kalau masaknya bener. Jadi bikin agak banyakan, taruh di toples bisa buat lauk atau camilan jangka panjang deh. Selain kentang dan tempe bisa juga pakai kacang tanah atau ikan teri. Daun jeruk buat pewangi aja sih, biar seger.
-
Kering Tempe Kentang Kering Tempe Kentang
Baru pertama bikin nih, ceritanya mau bikin stok gitu, tapi nggak nyangka setoples habis dalam sehari karena selain buat lauk ternyata serumah suka nyemil kering tempe kentang nya.Di resep ini sengaja nggak pake daun jeruk karena kurang suka, tp ternyata malah light gitu, nggak strong aroma rempah.Kuncinya biar kriuknya awet adalah sewaktu menggoreng kentang dan tempe pastikan benar-benar kering, dan saat dimasak pastikan bumbu benar-benar kering tidak basah.Selamat mencoba yaa 🤓🤓🤓
-
Kering Tempe Kentang Kering Tempe Kentang
BismillahSudah jadi kebiasaan kalau puasa mesti harus ada kering tempe. Tahan lama dan anti ribet. Gak ada lauk tinggal maem pake nasi anget hehe..#antiribet#siapramadan#parcelramadan#goldentiket#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kering Tempe Kentang Kering Tempe Kentang
Source by JE DeBloomGara-gara jauh dari mamah jadi kangen kering kentang. Berhubung suami juga minta dibikinin akhirnya bikin sendiri. Sedikit modifikasi resep plus nggak pakai air asem jawa yg di resep aslinya pakai. Tapi tetep enak bgt. Pedas manis. Nasi sebakul habis dilahap berdua sama suami.
-
-
Kering Tempe Kentang Kering Tempe Kentang
Kalo liat ini pasti setiap orang punya cerita tersendiri. Termasuk saya dan suami saya, kita sama2 mengingat masa kecil, remaja dan bersama keluarga. Memang si cara masak saya, ibu saya dan mertua saya berbeda. Nah versi ini saya pakai cara masak ibu saya ya.#KangenKampung#Resolusi2019#Berburucelemekemas#cookpadcommunity_depok#05092019 #2
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16134077
Komentar