Kare Ayam

Diah Yulianti
Diah Yulianti @mamadavinesh74
Bogor

Saya termasuk sering memasak kare ayam seperti ini. Karena lauk ini bisa dimakan bukan hanya dengan nasi, tapi juga dengan roti cane ataupun roti jala.

Dan tentunya lauk ini menjadi salah satu favorit keluarga kecil kami, di setiap waktu.

Kali ini saya mengganti santannya dengan fiber creem*

Kare Ayam

5 orang berencana membuat resep ini

Saya termasuk sering memasak kare ayam seperti ini. Karena lauk ini bisa dimakan bukan hanya dengan nasi, tapi juga dengan roti cane ataupun roti jala.

Dan tentunya lauk ini menjadi salah satu favorit keluarga kecil kami, di setiap waktu.

Kali ini saya mengganti santannya dengan fiber creem*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-6 orang
  1. 500 gramayam bagian paha atas, cuci bersih, kucuri dengan air lemon, sisihkan
  2. 4 buahkentang, kupas dan potong kotak, rendam dalam air, sisihkan
  3. 2 sdmfiber creem*
  4. 2 batangsereh, keprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1/2 ruas jarilengkus, keprek
  7. 1 sachetbumbu kare (saya pakai indofo*d) ini optional ya
  8. 3 butirkapulaga
  9. 2 buahkembang lawang
  10. 600 mlair putih
  11. Bumbu halus :
  12. 8 buahbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe merah besar
  15. 1/2 sdmketumbar, sangrai
  16. 1/2 sdtlada
  17. 1/2 sdmgaram
  18. 3-4 buahkemiri, sangrai
  19. 1/4 sdtjinten, sangrai

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Goreng kentang terlebih dahulu, sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh, masak sampai bumbu halus sudah matang dan tidak langu. Tambahkan kapulaga dan kembang lawang.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air dan fiber creem*, aduk rata. Masak sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, masukkan bumbu kari instant, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Yulianti
Diah Yulianti @mamadavinesh74
pada
Bogor
Mengenal cookpad, semakin mendorong saya untuk belajar memasak dengan lebih baik lagi. Arigatou cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa