40. Rendang Padang

Pertama kali bikin rendang, dan ternyata enak banget😋
Saat kuah masih banyak aja enak banget, apalagi tambah diasatin tambah tajem rasanya. Mksh inspirasinya @ihdanas 😊
40. Rendang Padang
Pertama kali bikin rendang, dan ternyata enak banget😋
Saat kuah masih banyak aja enak banget, apalagi tambah diasatin tambah tajem rasanya. Mksh inspirasinya @ihdanas 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Potong daging, cuci bersih.
- 3
Haluskan bumbu dengan sedikit minyak/bukan air.(Saya menggunakan blender agar cepat).
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum (tumis tanpa menggunakan minyak karena saat diblender sudah menambahkan minyak), kemudian masukkan daging, bumbu cemplung dan santan.
- 5
Masak selama 30 menit, menggunakan api sedang kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit, jangan lupa diberi tutup. Nyalakan api lagi 10 menit, kemudian matikan api lagi selama 30 menit.
*Ini merupakan cara membuat empuk daging dengan menghemat gas.
Sambil menunggu, kita bisa memanfaatkan waktu untuk memasak menu lainnya.
- 6
Masak lagi sampai hampir asat dengan ciri bumbu mengental, kecilkan api, buang bumbu cemplung, sambil terus diaduk agar tidak gosong. Masak lagi sampai asat dan bumbu berminyak.
- 7
Rendang daging siap dihidangkan. Ditambah pelengkap sambal dan daun singkong rebus lebih mantap.😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Padang Rendang Padang
Menu yg selalu wajib ada dikulkas setiap bulan ramadan dan juga menjawab tantangan @MamahCookpad dalam #RamadanCamp_Misi4 yang cluenya "simpan aku di frezeer, panaskan dan hidangkan"Cooksnap resepnya mba @ihdanas#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Rendang Padang Rendang Padang
Assalamu’alaikum...Rendangggg,,,,🎉Pokoknya ini makanan yg fav. bgt buat suami.harus masak nasi yg banyak, klo menunya rendang 😅satu lagi yg ngga boleh lupa,,nyiapin obat kolesterol buat suami 🙈Resep andalan dari mami mertua 😆#MeatLoversIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadIndonesia Mrs. Ferdi -
556. Rendang Padang 556. Rendang Padang
06.04.24Bismillah...Rahasia dalam masakan rendang yang bikin rasanya authentic yaitu di Sangrai kelapanya,yang membuat rendang menjadi lebih wangi dan harum. Olahan daging rendang ini selalu menjadi hidangan spesial saat merayakan hari Kemenangan.Source : Mrs.Ferdi#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan#RamadanKombes_Minggu5#CookpadCommunity_Bekasi#JalinanClover#Jalinan_KhasLebaran#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Heni Suryani -
Rendang Padang Rendang Padang
Minggu ke 10 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 8 Agustus 2020)Sumber resep dari adik saya yang cowok. Dia seorang pelaut yang sering berlayar keluar negri (kapal niaga) dan sangat suka memasak. Masakannya juga enak banget tapi ga sempet mau setor-setor resep ke cookpad. Kebetulan dia pernah ketemu koki kapal orang Padang. Dikasihlah resep ini. Berhubung sekarang lagi kumpul keluarga diSolo (rumah adik). Kita bikin rendang bareng, dan seperti biasa saya harus bikin dokumentasi untuk setor resep dicookpad. Rendangnya mantul, ga berasa pedas karena biji cabenya saya buang 😁. Next time saat pulang ke Bandung saya akan bikin lagi khusus buat paksu sekalian step by stepnya lebih lengkap fotonya. Klo sekarang foto ala kadarnya dulu karena bukan dirumah sendiri..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BamasakJoSantan#CABEKU#cookpadcommunity_bandung#rendangpadang#rendangdagingsapi#MasakItuSaya#authorsbandunghebring#cocomba Hadleny Kitchen -
40. Rendang 40. Rendang
Lihat stok daging melimpah di dalam kulkas gemes rasanya, jadi langsung mikir mau d eksekusi jadi apa.Eits, resep ini recook dari sodara di borneo @iqha_qyuth , link aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13428837-rendang-daging?invite_token=5SJcxZhrkbj9m2shwtPxUaR5&shared_at=1597588281Resepnya jadi menu andalan jualan.#cendoldawet#CookpadCommunity_Malang#AgenrahasiaNyambangiDutaRecook#BanggaKirimRecook Mama Aisyah -
Rendang Padang Rendang Padang
Resep dari Mama, akhirnya bisa recook juga. 11-12 kayaknya rasanya sama rendang bikinan Mama 😊😊. Lamak bana 😘😘. Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ -
Rendang Padang Rendang Padang
Paksu udah dari lama minta dibuatin rendang yang item khas Padang tapi belum sempet buatin.Hari ini kebetulan tukang sayurnya bawa daging.Buat rendang ini butuh perjuangan banget. Masaknya hampir 4 jam tapi kebayar dengan rasanya yang super mantuullPaksu bilang ini enak banget, tapi masih kurang item katanya😑Resep dari IG @meimei.sipit tapi aku modif sedikitCus lah eksekusi#3weekschallenge#cookpadcommunity_bogor D.Rahma -
Rendang Padang Rendang Padang
Rendang , membuat rendang adalah mudah , tinggal tumis dan Cemplung masak api kecil agak lama hingga daging empuk dan benar benar keluar minyak dari santan nya . Bisa juga tanpa di tumis , tinggal di masak bumbu bersama santan encer , baru nanti disusul santan kental saat menjadi kalio . Tapi aku lebih suka di tumis dulu bumbunya karena sekalian bisa untuk stok , bumbu rendang di saat mau masak . Sangat mudahUntuk bumbu disini saya hanya skip daun kunyit karena ternyata sedang sulit didapat tapi tidak mempengaruhi rasa otentik khas Minang kok .#CookpadCommunity_Bogor#MasakanPadang#MasakApaHariIni Erni Apriana -
Rendang Padang Rendang Padang
Bikin rendang spesial khas minang.. Katanya khasnya itu bumbu halus dimasak bareng santan tanpa ditumis dahulu.. Dan setelah 4 jam hasilnya luar biasa enak.. Buah dr kesabaran ya bund.. 🤭 Selamat mencoba 💕#PejuangGoldenBatikApron MamAis -
Rendang Padang Rendang Padang
Rendang ati sapi sdh pernah saya post di cookpad, nah skrg giliran rendang dagingnya. Resep asli dr Ibu saya. Mungkin ada perbedaan dg rendang padang lain, tapi ini resep rendang yg diajarkan oleh Ibu saya.Ibu saya terhitung jarang masak rendang. Paling sering masak daging hanya sampai tahap kalio. Malas katanya hehehee. Tapi kalau mau lebaran barulah kami berdua bahu membahu masak 5kg daging rendang utk santapan Hari Raya dan hantaran utk keluarga besar dan tetangga. Pernah sekali kami masak rendang ketika kompor ibu sedang bermasalah, apinya keciil sekali. Kami masak 5kg daging dalam waktu 9 jam. Kami gantian mengaduk rendang, sambil diselingi ibu tidur siang dulu sebentar, lalu gantian saya jg istirahat wkwkwk. Ngadukny pun sambil duduk di meja counter dapur 🤣.Skrg saya sdh bisa masak rendang sendiri tanpa bimbingan dr ibu, justru saya skrg yg kirim rendang utk Ibu di Hari Raya.#GA_TheNextLevel#MasakanUntukIbu DiDie Saraswati -
Rendang Padang Rendang Padang
Favorit keluarga ❤Walopun masaknya luamaaa 😄 Tp terbayar capeknya pas liat anak & suami pada lahap makan.Bikin rendang emang gampang gampang susah, tips biar hasilnya memuaskan jangan lupa gunakan santan dari kelapa yang sudah tua, dan jangan skip kelapa sangrai halus biar hasilnya lebih mantull.Source : vifya_kitchen#OlahanDagingKurban#RendangPadang#RendangDaging Ummu Ghaziyah -
Rendang Padang Rendang Padang
Bismillah...baru pertama kali masak rendang,jadi coba yg versi gampang aja,bumbunya sudah komplit tinggal nanti kapan kapan di perbaiki lg pengen yg pake kelapa sangrai...jadi catet dulu,ini jg sudah enak sih menurutku...alhamdulillah... Suchita Anisa Hani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar