Sayur rebung kuah santan

Nungky Wijaya
Nungky Wijaya @nungkywijaya103022
Tangerang

Deket kantor kebetulan ada pohon bambu taman (bambu yang kecil, biasanya untuk jemuran) sedang ber tunas, sepulang kerja saya minta ob buat ngambil beberapa kebetulan banyak numbuh tunas nya, udah kebayang aja rasanya yang manis jika di rebus untuk lalapan.
Nah kebetulan ada sisa jadi saya iris-iris terus karena sedikit saya tambahkan tempe, udang, pete, entah disebut sayur apa ini namanya pokoknya kuah santan 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Sayur rebung kuah santan

7 orang berencana membuat resep ini

Deket kantor kebetulan ada pohon bambu taman (bambu yang kecil, biasanya untuk jemuran) sedang ber tunas, sepulang kerja saya minta ob buat ngambil beberapa kebetulan banyak numbuh tunas nya, udah kebayang aja rasanya yang manis jika di rebus untuk lalapan.
Nah kebetulan ada sisa jadi saya iris-iris terus karena sedikit saya tambahkan tempe, udang, pete, entah disebut sayur apa ini namanya pokoknya kuah santan 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkukrebung rebus
  2. 200 gramudang
  3. 150 gramtempe
  4. 1 papanpete
  5. 130 mlsantan instan
  6. 2 siungbawang putih
  7. 5 butirbawang merah
  8. 5 buahcabai hijau besar
  9. 7 buahcabai merah keriting
  10. 2 cmlengkuas dimemarkan
  11. 1 sdtterasi goreng
  12. 1 sdtRoyco ayam
  13. Secukupnyagaram dan gula
  14. Secukupnyaair
  15. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Iris rebung yang sudah di rebus dan bersihkan udang gunting moncong yang tajam di kepala dan buang kotoran punggung

  2. 2

    Iris tempe juga cabe

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang,cabe, lengkuas, terasi lalu setelah harum masukkan udang kemudian Pete

  4. 4

    Masukkan rebung dan tempe lalu beri air secukupnya lalu masak sampai mendidih beri Royco, garam dan gula secukupnya

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan santan instan, masak sampai Tanak lalu taburi bawang goreng

  6. 6

    Nikmat pisan sayur ala sunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nungky Wijaya
Nungky Wijaya @nungkywijaya103022
pada
Tangerang
sebelum bergabung di Cookpad saya orang yang gak bisa masak sekalipun masak ya itu itu saja, awal nya saya gunakan cp untuk cari resep saja dan semakin lama ada ketertarikan buat nulis disini 🤭 setelah diajak untuk join catering yang awalnya cuma investasi akhirnya memutuskan untuk turun langsung ke dapur kami. gak cuma sebagai marketing tapi ikut jadi koki juga (kadang-kadang) 😅😅. belajar dari hal kecil dulu lama kelamaan nanti terbiasa katanya begitu..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa