Model Ikan Kuah Udang
Sumber resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16282196
Acara meet up cocompal diisi cooking class membuat model ikan khas palembang dengan narasumber mba @cook_ummifaizfaqih
Hasilnya mantap dan kuahnya yg endus banget...
#CookingClasswongkito_LailyAgustien
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Makanankhasdaerah
Model Ikan Kuah Udang
Sumber resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16282196
Acara meet up cocompal diisi cooking class membuat model ikan khas palembang dengan narasumber mba @cook_ummifaizfaqih
Hasilnya mantap dan kuahnya yg endus banget...
#CookingClasswongkito_LailyAgustien
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Makanankhasdaerah
Cara Membuat
- 1
Membuat Model :
Goreng tahu dg minyak panas hg berkulit, tiriskan dan biarkan dingin.
- 2
Campurkan ikan giling dg sebagian air es aduk hg tercampur rata. Larutkan garam, gula, merica dg sisa air lalu tambahkan ke adonan ikan giling, aduk kembali hg mengental.
- 3
Masukkan telur, aduk hg menyatu, kemudian masukkan terigu dan tapioka aduk sebentar cukup rata aja.
- 4
Ambil adonan seberat 90-100 gr, pipihkan adonan, letakkan tahu di tengah adonan, bungkus tahu tadi dg adonan. Selama membentuk model, baluri tangan dg tapioka agar tidak lengket.
- 5
Bentuk utk semua adonan hg tahu habis, apabila masih ada sisa adonan, dapat langsung digoreng tanpa tahu.
- 6
Panaskan minyak goreng agak banyak (kira2 saat menggoreng modelnya terendam).
Goreng model dg api kecil hg matang. Bila matang model akan mengapung dan berwarna golden brown.
- 7
Memasak kuah model :
Rebus air hg mendidih.
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Cincang/ keluarkan isi kepala udang.
- 8
Tumis bawang yg sudah dihaluskan hg harum. Masukkan udang, masak hg berubah warna.
Tambahkan bengkoang, jamur kuping dan bunga sedap malam, masak sebentar saja.
- 9
Tuang bumbu yg sudah ditumis ke dalam air yg sudah dididihkan sebelumnya, tambahkan garam, gula, lada bubuk, aduk rata masak hg mendidih kembali, tes rasa.
Tambahkan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan.
- 10
Cara penyajian :
Masukkan model ke dalam kuah, masak sebentar agar model tanak dan lembut.
- 11
Angkat model lalu potong2, susun di mangkok saji. Beri soun lalu siram dg kuah, taburi bawang goreng, timun potong, seledri cincang. Sajikan dg sambal rawit, jeruk kunci dan cuko pempek.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Model Ikan Kuah Merah Model Ikan Kuah Merah
Salah satu makanan khas palembang yg selalu menggugah selera dan #cookpadcommunity_palembang ngadain cooking class yg sangat bermanfaat... dengan narasumber @cook_ummifaizfaqih#cookingclasswongkito_lailyagustien#pejuanggoldenbatikapron#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang#wongkitomakantahutempe
-
Model Ikan Kuah Merah Model Ikan Kuah Merah
Selasa, 7 Juni 2022 (week 19)BismillahKarena wifi dirumah lagi eror dari hari minggu, baru bisa upload hari ini 😪Senengnya ikutan Met up Cocompal dihari minggu kemarin, walau dateng telat, temen2 cocompal baik hati mau berbagi foto2 masakan dari Resep Model Ikan hasil #CookingClassWongKito_LailyAgustien sehingga akhirnya saya bisa ikutan posting bareng juga, makasih banyak temen2 semua ❤❤🙏🏻🙏🏻🌷🌷Pas pulang kita diperbolehkan bawa hasil masakannya.. saya coba testimoni ke paksu.. dan hasilnya paksu memuji, katanya "enakk"👍, ada seneng dihati, tapi juga sedih karena gak bisa ikutan cara bikinnya.. mudah2an nanti buatan saya tetap seenak buatan mbak Laily dicooking class ini😊.. simpen dulu resepnya ya... 🤗Sumber resep dari Narsum Cocompal pemilik Kedai Pempek Umi Palembang.. mbak Laily agustien @cook_ummifaizfaqihResep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16282196#PekanPosbar #TahuTempe#WongKitoMakanTahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#kedapuraja
-
Model Ikan Kuah Merah Model Ikan Kuah Merah
Model ikan kuah merah. Warna merah pada kuah yang berasal dari asli otak udang yang dihaluskan.Edisi #CookingClassWongkito_LailyAgustien dan #MeetUpCocompal #CookpadCommunity_Palembang Minggu 05.06.2022Minggu ke-18 #PejuangGoldenBatikApron#ResepWongkito#ModelIkan#KulinerPalembang
-
Model Ikan Kuah Merah Model Ikan Kuah Merah
Hasil dari #CookingClassWongKito_LailyAgustien terima kasih ilmunya mba @cook_ummifaizfaqih 🤗#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#WongKitoMakanTahuTempe#TahuTempe
-
Model ikan kuah merah Model ikan kuah merah
Source: @cook_ummifaizfaqihCooking class minggu lalu bersama mba @cook_ummifaizfaqih dengan warga cocompal membuat model ikan dan model gandumTerimakasih banyak mba @cook_ummifaizfaqih ilmu dan resep nya semoga menjadi ladang pahala yang tak terputus buat mba laily dan keluarga 🙏😘🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookingClassWongKito_LailyAgustien#ResepWongKito#PekanPosbar#WongKitoMakanTahuTempe#TahuTempe#CookpadCommunity_Palembang#ResepHellenHandru
-
Model Tahu Kuah Udang Model Tahu Kuah Udang
Sorean inginnya makan cemilan yang lumayan kenyang, buat model tahu versi praktis pake kuah udang, silahkan dicoba..
-
Model Ikan (Kapsel Kuah Model) Model Ikan (Kapsel Kuah Model)
Resep Model sudah di share (Pempek dan Model Ikan Putih Telur)Ini penyajian beserta kuahnya.#resepitirestinsh
-
Tekwan Kuah Udang Tekwan Kuah Udang
Tekwan alias bekoTek samo kaWan 😁Salah satu makanan berkuah khas Palembang. Cobain deh..enak banget pokoknya 😊👌#CookpadCommunity_Palembang -
Model Ikan isi Tahu Kuah Merah Merona Model Ikan isi Tahu Kuah Merah Merona
Hari Minggu tanggal 5 Juni kemarin CP Palembang mengadakan Cooking Class dengan narsum @cook_ummifaizfaqih dan Potluck Party yang seru. Kapan lagi masak bareng ya. Menu yang dibuat adalah Model gendum dan Model Ikan isi Tahu Kuah Merah ini. Baeklah saya publish resep Model Ikan Isi Tahu dulu sebab ini #PekanPosbar #TahuTempe. Hasil masakannya juara, sedap. Warna kuahnya merah merona dari udang satang dan otak udang. Cobain moms. Semua foto adalah dokumen Cocompal. #CookingClassWongkito_LailyAgustien #CookpadCommunity_Palembang #WongkitoMakanTahuTempe #ResepWongkitoSource : Model Ikan Kuah Merah by Laily Agustien
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Tekwan adalah salah satu makanan berkuah kaldu udang khas Palembang yang isinya pentol ikan yang bentuknya tidak bulat seperti bakso. Rasa kuahnya gurih,pentolnya kenyal seperti bakso ikan. Yuk yang penasaran cooksnap mom. Bikinnya gampang kok. Kali ini saya bikin kuahnya,untuk resep pentol tekwannya bisa dilihat di Pentol tekwan palembang https://cookpad.wasmer.app/id/r/16188854#PejuangGoldenBatikApron
-
Tekwan Kuah Udang Tekwan Kuah Udang
Salah satu masakan khas Palembang...kesukaan keluarga banget nget nget !Kalo sy sukanya asem manis pedes 🤤 jd kuahnya berasa segerrr (ditambah perasan jeruk, cabe rawit, kecap manis & asin)Kalo anak anak sukanya kuah bening aja, dijamin lahap makan 🤗😘Oya, untuk cara buat pentol tekwannya bisa buka galeri menu sy aja ya..👍Me : 1 porsi isi 10 pentol tekwan
-
Tekwan ikan kuah udang Tekwan ikan kuah udang
Edisi kangen tekwan nenek..mengobati rindu makan tekwan saat kumpul2 sm keluarga besar #cookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar