Sebagai hidangan pencuci mulut, mousse merupakan dessert yang #SelaluIstimewa . Mousse berasal dari Prancis dan biasanya dibuat dengan menggunakan krim dan telur. Tapi kali ini untuk meramaikan posbar #CukupTahuSaja dari #CookpadCommunity_Yogyakarta saya coba membuatnya dari tahu sutra terinspirasi dari resep mbak Almyra dengan beberapa bahan tambahan dari saya. Pas udah jadi, nyoklaatt...Enak bangeeet dicolekin 😋. Lembutnya tahu dan pisang, berpadu dengan legitnya cokelat, dan aroma kopi yang khas, emang pas banget nih sebagai dessert. Ditambah dengan kacang ataupun potongan buah juga cocok.Source: Almyra Pangestu#PejuangGoldenApron3#Minggu41#ResepTahu#LihaiRecook7_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Mousse, dessert lembut yang ringan dan 'airy'.. Lembut banget deh pokoknya tapi beda tekstur ya dgn silky pudding atau pannacotta. Mousse lebih banyak mengandung udara karena biasanya bahan baku utamanya krim kocok (dairy cream).Udara yg terikat ini bisa juga diperoleh dari kocokan kuning/putih telur, tapi ga semua ressep mousse pakai telur.Dulu, waktu saya kuliah pastry, resep dasar moussenya pakai putih telur.Ada mousse super lembut yg disajikan dalam gelas seperti ini, ada juga yg sedikit lebih kokoh, misal untuk mousse cake/entremet. Walau begitu tetap ya ciri khasnya yg tadi itu👍Mousse bisa dibuat dari berbagai bahan...Contoh, cokelat leleh, krim kocok dan kuning telur.Buah2an, krim kocok dan larutan gelatin.Nah kali ini saya buat versi vegannya alias full nabati.Bertepatan dgn tema posbar minggu ini, saya pakai tahu sutera.Saya sempat berpikir wah apa betul ini teksturnya bakalan jadi seperti mousse? Ternyata jawabannya YES! 😍😍mirip dengan mousse reguler 👍Suami saya suka nih. Saya pakai raw cacao powder dan raw cacao butter dari sponsor, kuat bgt flavornya. Selamat mencoba!Source : @shinys_kitchen2021#Semangcook_NahuNempe#tahu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye#pekanposbar#tahutempe#vegan#dessert#mousse

Berseliweran Chocolate Mousse pake telur rebus. Cuma kan tema posbar minggu ini tempe, duh gimana ya? Coba cari-cari resep chocolate mousse, ketemulah Tofu Chocolate Mousse punya Ci Kristina Heryawatihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17079271Saya mikirnya "Hmm... Kalo pake tahu dan telur bisa, harusnya pake tempe juga bisa dong ya?"Coba utak atik bahan dan takarannya, lalu lahirlah Chocolate Mousse versi si Tempe ini.Anak-anak nggak tau kalo ini ada tempenya, dan kata mereka enak 🤭#Semangcook_TempeTime#TimeToTempe#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

#KudapanCokelat#GAS2025*2025-16Puding cokelat tanpa perlu dimasak, cukup dengan blender saja. Puding ini juga aman untuk vegetarian karena tanpa gelatin dan mirip dengan mousse. Rasa tofu sama sekali tidak muncul, hanya ada tekstur chia pada suapannya karena saya tidak blend terlalu halus. Dari segi rasa menurut saya dessert ini punya rasa sehat yang ga bikin bersalah, taburan kakao bubuknya memberikan sensasi rasa pahit yang cocok.Pada resep ini saya buat polos saja, namun jika ingin menambahkan aroma semisal vanila atau kayumanis sepertinya juga cocok.Untuk pilihan pemanis dan susu cair bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing saja.

Setelah berkali- kali agak ragu mencoba resep chocolatw mousse klasik yang menggunakan telur, akhirnya kemaren saya beraniin nyoba sanking penasarannya. Heheheh..Dan ternyataaaa.. Asli enak bangetttt.. Telurnya ga berasa, karena ketutup rasa cokelat dan cream.

Chocolate Mousse adalah salah satu menu dessert yang banyak disukai karena rasa manis cokelat yang khas. Manis dan lembutnya langsung meleleh di mulut. Cocok disajikan untuk anak-anak.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/WlN9s2lTBAohttps://devinahermawan.com/Tags: mousse cake, mousse tanpa gelatin, mousse coklat, dessert, dessert coklat, camilan, devina hermawan.

Berawal dari ide sy bikinin sesuatu yg spesial untuk pacar sy dihari ulangtahun nya, dan karena dia bukan penikmat cakes dan hanya suka brownies dan mousse, maka sy memutuskan untuk membuat choco mousse untuknya.Sy tidak pernah membuat mousse sebelumnya dan menurut sy akan sangat sulit membuatnya karena terkait dengan tekstur, namun setelah google sana-sini dan juga beberapa modifikasi, jadilah resep choco mousse sederhana ini

Menurut saya mousse ini termasuk kudapan vegetarian ya, karena hanya menggunakan bahan dengan unsur hewan dalam jumlah sedikit. Jadi buat Cookpaders yang menerapkan gaya hidup vegetarian, sok atuh bisa dicoba (kecuali garnis hehe 🙏). Namun resep ini juga bisa dijadikan makanan stress release karena Dark Chocolate mengandung theobramine dan phenylethylamine. Theobramine dan phenylethylamine mempunyai peran yang penting dalam mengatur perasaan senang pada seseorang.Untuk rasa, memang ga terlalu manis dan lebih kuat rasa pahit dari Dark Chocolate-nya, bukankah kita harus berpahit-pahit dahulu agar kelak mendapatkan hasil yang manis (maksutnyaaa...?!?!)Cepetlah cekidot resep dibawah, tapi jangan lupa di recook...~~~Secondo me questa mousse è uno spuntino vegetariano, perché utilizza solo ingredienti con elementi animali in piccole quantità. Quindi crea Cookpaders che adottano uno stile di vita vegetariano. Tuttavia, questa ricetta può essere utilizzata anche come alimento antistress perché il cioccolato fondente contiene teobramina e feniletilamina. La teobramina e la feniletilamina hanno un ruolo importante nella regolazione dei sentimenti di piacere in una persona.#PekanPosbar#DarkChocolateMousse#VegetarianFood#CookingCommunityClass_FoodnMood#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Carolina

Resep asli bisa dilihat di sini: https://www.thespruceeats.com/no-egg-chocolate-mousse-3053470Resep ini sudah saya modifikasi karena ketersediaan bahan di rumah.Note: tips untuk mengocok whip cream, pastikan cream dalam kondisi dingin dan tidak mencampurnya dengan apapun. Jika cream sudah kaku, baru boleh ditambahkan bahan lain, aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik. Jangan dimixer lagi, karena nanti lemak susu yang akan menggumpal dan gagal menjadi whipped cream

Yummm... Chocolate cake 😋. Paling suka bikin cake yang ada coklatnya 😉. Yummmy 😍.

Ini buatin kue ulang tahun untuk keponakanku, untuk Resep cakenya bisa liat di black forest cake sebelum ini yahh. . . link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/921137-black-forest-cakeSilahkan mencoba buibuuu

Sudah berharihari males masak,berasa cooking blues dan maunya masak yg gampang aja.Akhirnya baca-baca utang cookmark yang masih buanyak,inget pernah masak resep ini.Aku modif dicampur dengan brokoli.tapi ini mudah dan rasanya mirip menu chinese resto, dan kalo di resto hrs bayar puluhan ribu sekali makan,di rumah kita bisa dpt menu utk seharian dg harga yg lebih murah.resep asli dari Ine Setiawati.saya modif ya,aslinya tahu jepang dibalur telur n garam.tentunya lebih enak.tapi aku lagi males,ingin lebih mudah😅