Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging
  2. 1/2 sdtbaking soda
  3. 500 mlair
  4. Air secukupnya untuk merebus
  5. Bumbu halus:
  6. 10 buahbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 butirkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 ruaskunyit,bakar
  11. 1 ruasjahe
  12. Bumbu Cemplung:
  13. 4 sdmkecap manis
  14. 1 batangserai, geprek
  15. 1 ruaslengkuas, geprek
  16. 2 lembardaun salam
  17. 5 lembardaun jeruk,buang tulang daunnya
  18. 3 butircengkeh
  19. 3 butirkapulaga
  20. 1 bungalawang utuh
  21. 5 buahcabai rawit merah
  22. 1/2 kepinggula merah
  23. 1 sachetkaldu bubuk
  24. 1/2-1 sdtlada bubuk
  25. 2 sdtgula pasir
  26. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan baking soda dengan air secukupnya hingga empuk.

  2. 2

    Setelah empuk, angkat dan potong kecil.

  3. 3

    Tumis bumbu halus,serai, lengkuas,daun salam,daun jeruk, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daging dan kecap manis,aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air.

  6. 6

    Masukkan sisa bumbu kecuali cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap,untuk kuah tergantung selera ya.

  7. 7

    Terakhir masukkan cabai merah. Koreksi rasa. Angkat.

  8. 8

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
❤️Bunda Lia❤️
pada
Jakarta
⚠️ Mari kita saling menghargai bila me recook dengan menyertai narasumber dan juga foto recook. Hargai hasil karya orang lain.Boleh panggil Bun,Mbak,Sis atau Kak..asal bukan Hey ya 😊.Senang dengan baking dan cooking, tapi gak mau yang ribet, so simple recipe it's my choice. Dan warisan resep untuk anak gadis tercinta ❤️.ID: 12177304
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa