Siapkan tulang iga
Note : bila ingin di masak pagi sebaiknya turunkan dari freezer ke kulkas bawah sejak malam agar tidak beku

Siapkan panci presto,
Presto tulang iga dengan sedikit air agar tidak kering selama 30 menit di hitung sejak bunyi seperti peluit, matikan api, tunggu hingga uap hilang dan tutup mudah di buka,

NOTE : JANGAN buka panci saat masi banyak uap krn tekanan di dalam panci masi tinggi dan proses memasak masi berlangsung

Sambil menunggu tulang di presto siapkan bahan lain,
Didihkan air
Haluskan bumbu, dan tumis hingga harum, lalu masukan kedalam rebusan air

Masukan daging, garam penyedap, merica dan gula,
Koreksi rasa, masukan wortel dan kentang, tunggu sebentar lalu masukan kembang kol, masukan tomat dan daun bawang, biarkan mendidih lalu matikan api, taburi bawang goreng

Daging nya mudah lepas,