Rawon vegetarian ala fe

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Seneng banget akhirnya bisa menikmati rawon yang tetap nikmat walau tanpa daging 🤩🤩
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pejuanggoldenbatikapron

Rawon vegetarian ala fe

8 orang berencana membuat resep ini

Seneng banget akhirnya bisa menikmati rawon yang tetap nikmat walau tanpa daging 🤩🤩
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 150 grkacang merah
  2. 1,5 literair
  3. 3 buahlabu siam kecil potong2
  4. 3 buahtahu putih dipotong sesuai selera
  5. 50 grgula merah
  6. 1-2 sdtgaram
  7. 2 sdtkaldu jamur
  8. 1 buahtomat potong kotak
  9. 100 grtaoge pendek
  10. 1 buahtimun iris2
  11. 1 batangdaun bawang iris2 memanjang
  12. 1 batangseledri
  13. 1 sdmbawang goreng untuk taburan
  14. 1 papantempe digoreng
  15. 4 buahperkedel kentang
  16. Bahan bumbu non ulek :
  17. 2 batangsereh
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 ruaslengkuas
  21. Bahan bumbu halus :
  22. 4 buahkluwek
  23. 25 grkemiri sangrai
  24. 7 siungbawang merah
  25. 5 siungbawang putih
  26. 1 ruasjahe
  27. 1 ruaskunyit
  28. 1/2 sdtjintan
  29. 1 sdtketumbar
  30. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih lalu rebus kacang merah hingga empuk. Buang buih2 busa diatas rebusannya.

  2. 2

    Setelah empuk, matikan api. Tambahkan air hingga 3/4 panci. Rebus kembali.

  3. 3

    Iris2 labu. Fe suka sekulitnya jadi ga dikupas. Rebus ke dalam air rebusan kacang merah hingga matang.

  4. 4

    Ulek semua bumbu halus. Cuci dan siapkan bumbu non ulek. Tumis semua bumbu hingga harum.

  5. 5

    Setelah matang & harum, beri air rebusan kacang merah. Aduk rata hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu yg sudah dipotong2.

  6. 6

    Aduk perlahan agar tahu tidak hancur. Setelah mendidih masukkan ke air rebusan kacang merah.

  7. 7

    Beri gula, garam, kaldu jamur, merica.

  8. 8

    Rebus hingga bumbu terserap. Cek rasa. Sajikan panas2 bersama taoge, tomat, timun, daun bawang, seledri, tempe goreng, perkedel kentang, dan kerupuk. Taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa