Terik daging campur

Nadia Santoso
Nadia Santoso @nadia_santoso
jakarta

Termasuk salah satu comfort food bt mamak sekeluarga. Pas kebetulan punya stok daging sapi yg sudah direbus + kuah..masaknya sepanci gede, campur2 isi sesuai selera anak & misua.. Ada yg seneng daging, ada yg suka kentang / telur & tahu.. sajikan bersama pelengkap sambel terasi & krupuk..
O iya, bt yg pertama masak, rasa nya gurih legit kaya opor kuning, tapi cenderung manis ya
.
.
#pejuanggoldenbatikapron
#SemuaAdhaDiCookpad

Terik daging campur

7 orang berencana membuat resep ini

Termasuk salah satu comfort food bt mamak sekeluarga. Pas kebetulan punya stok daging sapi yg sudah direbus + kuah..masaknya sepanci gede, campur2 isi sesuai selera anak & misua.. Ada yg seneng daging, ada yg suka kentang / telur & tahu.. sajikan bersama pelengkap sambel terasi & krupuk..
O iya, bt yg pertama masak, rasa nya gurih legit kaya opor kuning, tapi cenderung manis ya
.
.
#pejuanggoldenbatikapron
#SemuaAdhaDiCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi (biasa pake sengkel biar lebih cepet empuk)
  2. 4 butirtelur rebus/kukus
  3. 1 kotaktahu cina, potong2 & goreng setengah matang
  4. 2 buahkentang ukuran besar, potong kotak, rebus/kukus
  5. Note : biar irit gas, telur di kukus bareng kentang
  6. Bumbu halus : blender
  7. 8 btrBawang Merah
  8. 5 btrBawang putih
  9. 6 btrKemiri
  10. 2 sdtKetumbar
  11. 1 sdtMerica butir
  12. Bumbu cemplung :
  13. 3 cmlengkuas
  14. 4 lbrdaun salam
  15. 3 lbrdaun jeruk
  16. 2 batangserai, keprak
  17. 80 gramGula merah/sesuai selera (bs di mix gula pasir)
  18. Secukupnyaair asam jawa
  19. Penyedap rasa sapi
  20. 65 mlsantan instant
  21. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan langkuas, sereh, daun salam & daun jeruk

  2. 2

    Masukkan daging sapi yg sudah direbus & kuahnya

  3. 3

    Masukkan tahu goreng & kentang, sambil diberi bumbu garam, penyedap rasa, gula merah, air asam jawa

  4. 4

    Masukkan santan & telur. Test rasa. Masak hingga mendidih, kecilkan api agar bumbu meresap. Matikan api setelah kuah agak mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Santoso
Nadia Santoso @nadia_santoso
pada
jakarta
IG @nadia_santosolike to cooklike to platelike to take pictures, eh yg pasti like to eat 😅😅catatan resep digital
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa