Sambal cumi petai cabe ijo

mamii rafa
mamii rafa @mamiiRaphael03
Kota Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Kepengen yg pedas2 dan wangi aroma petai

Sambal cumi petai cabe ijo

Kepengen yg pedas2 dan wangi aroma petai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 gramcumi basah
  2. 2 papanpetai
  3. 3 buahCabai hijau besar
  4. 4 buahtomat hijau
  5. 1 ruaslengkuas/laos
  6. 3 helaidaun salam
  7. 2 helaidaun jeruk
  8. Bumbu halus :
  9. 5 buahcabai merah
  10. 15 buahcabai rawit
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. Bumbu penyedap :
  14. 1 sdmsaori
  15. 1 sdmkecap ikan (bebas mau pakai/tidak)
  16. 2 sdmminyak wijen (bebas mau pakai/tidak)
  17. 1 sdmkecap inggris (bebas mau pakai/tidak)
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis sampai harum/ wangi bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan Laos. Lalu masukan semua bumbu penyedap

  2. 2

    Masukan cumi yg sudah dibersihkan dan dipotong2 seperti ring. Masak cumi sampai matang (jangan beri air karena cumi sudah mengeluarkan air). Lalu masukan petai, cabe hijau yg sudah di iris serong tipis2, tomat hijau, dan petai

  3. 3

    Tumis lg sampai matang dan diamkan sebentar agar bumbu meresap, tes rasa

  4. 4

    Cumi petai cabe ijo siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mamii rafa
mamii rafa @mamiiRaphael03
pada
Kota Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar

Resep Serupa