Garang Asem Ayam
Kadang suka bingung mau masak ayam, di goreng udah sering, di kecap apalagi.
Suka kehabisan ide kalau harus menyesuaikan lidah anak-anak yang gak suka pedas.
Akhirnya buat ini aja sekalian bisa dibuat pedas, karena tinggal di grendos atau di lumatkan aja si cabenya. Masak ini anak ketiga nambah sampai 2x 😁🤭 senangnya hati mamak kalau anak dan suami suka. Sekali masak bisa untuk pedas dan tidak pedas.
Langsung aja yuk.🙂
Garang Asem Ayam
Kadang suka bingung mau masak ayam, di goreng udah sering, di kecap apalagi.
Suka kehabisan ide kalau harus menyesuaikan lidah anak-anak yang gak suka pedas.
Akhirnya buat ini aja sekalian bisa dibuat pedas, karena tinggal di grendos atau di lumatkan aja si cabenya. Masak ini anak ketiga nambah sampai 2x 😁🤭 senangnya hati mamak kalau anak dan suami suka. Sekali masak bisa untuk pedas dan tidak pedas.
Langsung aja yuk.🙂
Cara Membuat
- 1
Potong ayam lalu cuci bersih, kemudian sisihkan dan beri perasan jeruk nipis 2 sendok makan. Diamkan
- 2
Sambil menunggu ayamnya dimarinasi, lalu rajang semua bumbu kecuali cabai.
- 3
Kemudian cuci kembali ayam, lalu tiriskan
- 4
Panaskan wajan masukan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah di rajang/dipotong kecuali cabai.
- 5
Setelah bumbu layu masukan salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di geprek, tumis sebentar masukan lalu masukan ayam, aduk sebentar kemudian tuang semua bagian air. Tutup wajan diamkan hingga mendidih.
- 6
Setelah mendidih masukan garam dan gula, masukan juga cabainya, tutup kembali. Diamkan mendidih dengan api sedang
- 7
Kemudian masukan air asam jawa, dan jeruk nipis sisa marinasi, lalu koreksi rasa jika sudah pas matikan api, tuang kemangkuk. Sajikan selagi hangat.
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Klau ngomongin soal masakan, ibu lah orang yg paling berjasa dlm hidupku, yg selalu sabar mengajariku memasak, dryg tdnya cm bisa masak mie instan dan ceplok telur, skrg sdh banyak yg bisa aku masak utk keluarga tercinta..Salah satunya masakan ini, Beliau yg asli Jawa Tengah suka sekali masak ini, biasanya masak ini kalau kami anak2nya datang, tp sy sama sekali blm pernah buat, dan baru kali ini nyoba tentunya dgn resep yg diajarkan beliau 😍 rasanya tuh enak bgt segar pedas ada asam2nya gt 👌Dengan memasak ini Semoga rinduku pd ibu bisa terobatiI ❤️ U Mom 😘😘⁰³¹¹¹⁹#berburucelemekemas#resolusi2019#weekendchallenge#DekatdiHati#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#garangasemayam#bydapurdien
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang asem simpel ga pake lama. Ayamnya juicy dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Wajib banget dicoba buat yang suka makan gurih asem pedas.Kalau lebih enak bisa dibungkus daun pisang lalu dikukus atau alternatif lainnya, daun pisang diiris-iris dan dicemplungin di wajan ya bund. Diangkat kalau sudah matang
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Ini masakan khas Jawa Tengah. Paduan rempah dan kuah asem gurih pedas yang ngeblend itu ternyata nampol.. 😋
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Assalamu'alaikumSalam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕.Masya Allah... Garang Asem Ayam (tanpa santan) ini seuedepp buanget 😁.Padahal ini bikinnya pas bumbunya ngga lengkap yakni minus belimbing wuluh dan cabenya juga sedikit.Bagaimana kalau bikinnya pas bumbunya lengkap ya? Makin kalap dong.. 😋Langsung jepret fresh from wajan...😁.Happy Cooking
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Kupikir tadinya rempong bikin garang asem, tetapi gak juga sih. Palingan ngebungkus di daun pisangnya yg rada tricky. Garang asem sedep banget krn bumbunya yg khas, plus di daun pisang, wangi 🙂 Thank you resepnya Silvia Novi, recook nih.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Bila suka dengan taste kecut / asam. Bisa diberikan belimbing wuluh dlm jumlah banyak. Tp jika kurang suka cukup beri sedikit.Lebih nikmat disajikan dengan cabe rawit utuh sehingga jika ingin pedas bisa ditambahkan rawitnya.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Menu ini menemani saya saat Lebaran dan bosan dengan perdagingan. Seger banget apalagi kalau asemnya agak dibanyakin lebih seger lagi.Source : @titikkadarwati
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Source Mariana GinarniResepnya simple tapi beneran enak , first trial dan saya suka sekaliTingkat pedas sesuaikan seleraSore2 sudah keburu laper ini bisa jadi menu pilihan yang ok banget.Jadi inget waktu di kudus makan garang asem wkwkwkwk#pejuanggoldenapron3#bancakanonlinebarengcookpad#ebook#SalamKenal#cookpadcommunity_jakarta
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Begini ceritanya 😀, jadi di depan rumah ada pohon belimbing wuluh dan berbuah sangat lebat dan banyak. Saya teringat pernah sekali makan garang asem di kantin tempat kerja saya dulu, jadi saya ingin sekali membuatnya dan ingin sekali makan garang asem dengan rasa yg gurih dan asem segar gitu 😁. Alhasil cari2 resep garang asem di berbagai medsos dan di cookpad tentunya. Tetapi, saya tidak menemukan resep yg menururt saya pas 😀 entah kenapa akhir nya saya membuat resep sendiri dan saya modifikasi sedikit atau saya tambahkan sedikit bumbu2nya 😁. Dan foilllaaa hasilnya endul pisan euuy, mantap menurut saya dan silahkan di coba ya ibu2 😁. Ini garang asemnya saya masak 2 kali, yaitu di masak di penggorengan dan kemudian saya kukus pake daun pisang. tetapi kalau ibu2 mau tanpa di kukus juga gak apa2 silahkan, karena rasanya juga enak. dan kalau di kukus lagi lebih enak karena ayamnya jd semakin empuk, apalagi kalau pakai ayam kampung pasti lebih enak. hehehe...❤️Oia, mohon maaf saya tidak sertakan foto di langkahnya, karena saya masih mempunyai bayi jd agak repot masak sambil foto2 langkahnya 🙏. Terima Kasih.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Source : indry hapsariMau bebikinan kek gini ceritanya panjang bgt,,mulai dr nunggu tukang sayur yg lewatnya telat,,udah dtg eh ayamnya gak ada..lah kan!! untung ada tmn yg berbaik hati menawarkan diri belikan ke pasar.aqirnya nunggu lagi kan..huuft..Udah gt tmnku kepasarnya jg pake acara lamaaa😀 hadeehhh..Jadilah jam setengah 11 br mulai masuk dapur..Uprek menu kesukaan bapak yg ini..Selesai bungkus2 udah 11.15 nyalakan kompor ditinggal jemput bocah,,plg pas udah mateng, langsung aja sekalian dibuka dan diicip buat makan siang.Enak,,segeerr cm kl buat aq yg suka kuah, ternyata kurang kuahnya, dan kurang asin jg hhhhh...dasar doyan garam!!Next time bikin lg kl pas libur yaa,,tambah garam dan santan,ahaaaayyyy....
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
#masakanrumah #idemenuharian #idemasakansimple #menusimple #lalapan #sambal #bebekgoreng #ikanasin #masakansederhana #simplecooking #homecooking #menuharian #menusehat #samchangoreng #samchan #dagingbabi #nonhalal
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Kepengen garang asem kaya buatan mamak di rumah. Modal intuisi aja ternyata rasanya ga mengecewakan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar