Sop Kaki Sapi
Selamat Hari Raya Idul Adha untuk teman-teman Cookpad yang merayakannya.
Siap ngolah daging?
Kalau jadi panitia atau pekurban, biasanya suamiku minta kaki sapinya. Dia suka makan kaki sapi, dibikin gulai tunjang ala Padang atau dibuat sop kaki atau mie kocok ala Bandung.
Tapii .. membersihkan kaki sapi itu sungguh ribet dan lama. Dibersihkan bulunya, dicopot kukunya, dibakar dikerik tetap saja lama bersihnya itu bulu sapi. Aku tak sanggup 😆
Paling gampang sih beli kaki sapi di pasar atau di supermarket. Kakinya sudah putih mulus, siap diolah.
Dibikin gulai atau disop sama enaknya. Seger gurih.
Yuuk cobain...
#KreasiDagingKurban
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung
Sop Kaki Sapi
Selamat Hari Raya Idul Adha untuk teman-teman Cookpad yang merayakannya.
Siap ngolah daging?
Kalau jadi panitia atau pekurban, biasanya suamiku minta kaki sapinya. Dia suka makan kaki sapi, dibikin gulai tunjang ala Padang atau dibuat sop kaki atau mie kocok ala Bandung.
Tapii .. membersihkan kaki sapi itu sungguh ribet dan lama. Dibersihkan bulunya, dicopot kukunya, dibakar dikerik tetap saja lama bersihnya itu bulu sapi. Aku tak sanggup 😆
Paling gampang sih beli kaki sapi di pasar atau di supermarket. Kakinya sudah putih mulus, siap diolah.
Dibikin gulai atau disop sama enaknya. Seger gurih.
Yuuk cobain...
#KreasiDagingKurban
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kaki sapi.
- 2
Rebus kaki sapi dengan 1 liter air. Buang air rebusan pertama.
Rebus kembali dengan air bersih bersama daun salam, sereh, dan jahe sampai empuk. Aku pakai pressure cooker (presto) selama 45 menit. Sesuaikan dengan panci masing-masing.
Setelah empuk potong-potong sesuai selera.
- 3
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kapulaga, pala, cengkeh, dan daun jeruk.
Tumis sebentar.
- 4
Masukkan tumisan bawang ke panci rebusan kikil.
Tambahkan garam, merica, kecap, dan kaldu bubuk.
Tes rasa.
Masukkan tomat dan daun bawang. Didihkan kembali.
- 5
Sop kaki sapi siap dihidangkan. Taburi dengan bawang merah goreng dan seledri.
- 6
Kaki sapi juga enak dibikin gulai ala RM Padang (gulai tunjang).
Resep:
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Masih ada 1 kaki sapi siap masak di freezer, oleh-oleh qurban dari kampung halaman saat Idul Adha lalu.Biasanya aku males dikasih bagian kaki, karena perlu effort luar biasa untuk membersihkan bulu-bulunya. Tapi ternyata kalau di kampung halamanku kami pekurban dikasih kaki yang sudah bersih siap masak. Tentu saja kuterima dengan senang hati.Aku masak sebagian untuk sop sesuai rekues suami dan anak-anak.Alhamdulillah semua suka. Pemberian aneka rempah membuat sop ini gurih berempah tanpa ada aroma prengus kaki sapi.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#GAS2025 41.206#AromaRempah#pais_seungitSambara#CookpadCommunity_Bandung
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Sudah dua hari ini hujan turun terus menerus. Bikin mager mau kemana-mana. Untung masih punya stok bahan masak di kulkas jadi urusan dapur aman deh meski cuaca sedang tidak bersahabat. Nah, hujan2 begini paling pas makan yang berkuah dan hangat. Punya stok kaki sapi, tadìnya galau apa mau dibikin gulai atau mie kocok bandung. Akhirnya malah dibuat sop 😅.Sop kaki sapi ini sengaja tanpa sayuran, karena paksu lebih suka versi yang polos begini. Anda dapat menambahkan sayuran yang anda inginkan sesuai selera.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung#DapurMomEra#ResepDapurMomEra
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Perlu waktu lama untuk memasak kaki sapinya sampai empuk dan lepas dari tulangnya, walaupun lama memasaknya terbayarkan sudah oleh rasanya yang enakkk... ^_^
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Butuh perjuangan panjang masak sop kaki sapi tanpa presto 😅Tik tok tik tok 🕔Beberapa jam kemudian..........Jadiii... Yeaay akhirnyaa 👏#CookpadCommunity_Bandung
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Sop kikil sapi ini menggunakan kaki sapi dan tau tak caranya supaya kaki sapi ini tdk bau lemur atau amis, cukup rebus atau presto kaki sapi dgn bermacam2 rempah, seperti jahe, daun salam, daun jeruk, sere, laosRebus atau presto kaki sapi menjadi satu bersama rempah tersebut hingga #CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#iffahfoodies#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Resep minggu ke 8Sc: Uni Adis SabrinaKetika suami antar ke pasar lalu lihat kaki sapi di tukang daging saya bingung blm pernah masak kaki sapi sblm nya. Saya cari di CP nya Uni Adis alhamdulillah dapat yg simple tapi bener2 kerasa rempah nya😍😍Suami suka bahkan anak saya pun suka karena kaki sapi nya empuk kikilnya walau hambur gas harus presto kaki sapi 1jam tp memuaskan hasil😂#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Sop kaki sapi andalan dirumah. Semua suka. Rasanya segar sekali. Selamat mencoba.. 😊
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Sate ✔️Bistik ✔️Sup kaki (harus dicoba)Yuk kita buat sup kaki sapi 👌
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Suka bener makan sop kaki sapi pinggir jalan...sekarang saatnya buat sendiri..
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Lagi banyak stok daging sapi nih habis qurban kemarin.. Alhasil jadilah bikin sop ini, selain sehat juga pastinya enak yaa. Ga bau juga
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Selalu suka masakan tunjang, kikil dan sejenisnya, beli kaki sapi, dimasak sop enak banget, ngaldu rasanya...
-
Sop Kaki Sapi Sop Kaki Sapi
Kali ini masaknya niat banget. Paling suka nih makan Sop kaki kambing, berhubung susah cari kaki kambing. Mau nunggu Idul Adha juga kelamaan ya guys, akhirnya diganti dengan kaki sapi aja. Bersyukur juga jadi anggota P2L (Pekarangan Pangan Lestari) di pekarangan rumah ditanami berbagai macam sayuran. Kebetulan ada daun bawang, seledri, tomat, cabe, jahe tinggal ambil dari pekarangan. Hihi...Yuk ah cerita mulu, kita masak di dapur dulu.#GA_TheNextLevel#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar