Ikan Kembung Goreng Sambal Balado
Cara Membuat
- 1
Bersihkan semua bahan.
- 2
Bersihkan ikan kembung, kemudian potong menjadi 2 bagian. Sayat-sayat agar bumbu lebih meresap.
- 3
Selanjutnya marinasi ikan kembung dengan menggunakan garam secukupnya.
- 4
Sambil menunggu ikan di marinasi, blender semua bumbu halus dan iris² bawang daun. Pisahkan bagian putihnya dan hijaunya. Kemudian sereh bagi menjadi 2 bagian lalu geprek.
- 5
Goreng ikan jangan sampai terlalu kering lalu tiriskan.
- 6
Selanjutnya tumis bumbu halus, tambahkan bagian batang putih dari bawang daun, sereh, dan daun jeruk yg sudah di sobek agar aromanya lebih harum.
- 7
Lalu setelah bumbu harum, tuangkan air perlahan. Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya. Koreksi rasa.
- 8
Aduk secara perlahan. Apabila sudah mengental, masukkan ikan yang sudah di goreng. Aduk lagi secara merata. Biarkan sampai air surut dan bumbu meresap.
- 9
Apabila air sudah surut dan bumbu meresap, angkat. Tuangkan pada pinggan saji.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ikan Goreng Sambal Balado Ikan Goreng Sambal Balado
Yang dotan makan ikan ayo merapat, ini ikan salah satu masakan kampung yang terkenal dari Sumut. Untuk jenis ikan nya anda bisa menggunakan ikan apa saja sesuai selera, bisa ikan laut atau pun ikan air tawar. Di sini saya menggunakan ikan biji nangka karena di daerah saya ini di sebut ikan biji nangka, apa sebutan ikan ini di daerah kalian?Apa pun sebutan nya tidak lah penting yang terpenting semua ikan baik dan sehat bagi tubuh kita selagi ikan iku segar dan layak untuk di makan. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#IkanGorengSambalBalado#DapurTurnip#Brambangrawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
Ikan goreng sambal balado Ikan goreng sambal balado
Dr kmrn si kayla (anakku umur 3thn) nyanyi2 sambaladonya ayunting2 :')) jdinya hari ini bikinnya sambal balado sesuai nyanyian si kayla deh..
-
-
Ikan Kembung Sambal Balado Ikan Kembung Sambal Balado
Kalo cuma digoreng kayanya kurang berasa... Bumbuin deh biar agak nendang rasanya.
-
-
Ikan kembung sambal balado Ikan kembung sambal balado
Mau masak kembung tumis cabe ijo tp tomat ijo susah cari alhasil seadanya bahan dirumah
-
Ikan kembung sambal balado Ikan kembung sambal balado
Masakan murah, mudah, lezat dan bergizi.
-
Ikan kembung sambal balado Ikan kembung sambal balado
Pagi hari yang cerah pergi ke pasar lihat ikan kembung yang fresh sekali, langsung beli dan ngiler mau di sambal balado hehe. Btw ini rasanya terasa pedas.. terasa panas ya.. 😂😂
-
Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado Ikan kembung banjar goreng tepung sambal balado
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar