Awal tahun di awali dengan yg manis2 ..enak ...dan wangi...hehe

Berhubung msh musim durian, msh gampang nyarinya dan masih murah kita buat olahan manis yg pake durian..duriannya sebuah 10rb, alhamdulillah dp isi yg dagingnya tebal dan baik. Ini manisnya buat sy pas ya, manisnya ga kurang juga ga kemanisan.#resolusi2019#berburucelemekemas

Request suami yg pulang ngantor bawa durian, dan minta di buatin sokko na palopo khas bugis ini.

03.10.16. Sokko palopo' ini dari tanah Bugis Makassar, sokko atau biasa juga di sebut songkolo = nasi ketan dan palopo' = cocol jadi sederhananya ketan di cocol dulu dulunya nih biasanya di buat pada saat akan memasuki bulan Ramadhan tapi kadang juga ada pada saat tahun baru Hijriyah atau pun maulid nabi Muhammad saw. Tapi sekarang sudah jarang kelihatan terkikis oleh waktu dan zaman. Sebagai generasi muda setidaknya kita harus tahu kuliner Indonesia yang beragam terutama kuliner khas daerah😉#cookpadcommunity_makassar#kulinermakassar#masakansulsel

Ini resep favorit keluarga.. Mumpung lagi musim durian dan anak-anak juga pada libur, dieksekusi deh...

Bismillah,.. bagi teman2 di luar pulau Sulawesi, makanan ini pasti asing yaa,.dikenalnya sih wajik. Baje sokko (Makassar : songkolo, Indonesia : ketan), lotong (red : hitam)Tapi Baje sama wajik sebenarnya beda teman2. Baje tidak menggunakan santan tapi menggunakan kelapa parut yang diambil dari kelapa setengah tua.Baje ini penganan khas yang selalu ada dalam acara adat. Baje bagi kami suku bugis sarat filosofi. Sehingga banyak juga yang menjadikan baje sebagai bekal saat akan berlayar atau merantau. Selain itu baje tahan berbulan2 lamanya, bila proses masaknya benar.Tapiiii,..kali ini aku masaknya ga lama yaa, toh akan dihabiskan anak2ku dalam waktu singkat wkwkwk.#PesonaKulinerIndonesia#KueKhasBugis

#PejuangGoldenApron2#Wanilameolah#cookpadCommunity_borneo#cookpadcommunitu_banjarmasinsokko /Nasi ketan, ini adalah warisan turun temurun di kampung saya, di buat sarapan pagi untuk bekal saat mulai penggarapan sawah ,saat bercocok tanam padi, untuk acara2 pesta dan bahkan jadi salah satu makanan untuk begadang,di istilakan anak muda adalah SOKKO BEGADANG.di padukan degan sambal ikan teri dan serundeng nama di Luwu kampung saya BAJABU 😁. dan akan di sajikan dalam bugkusan daun pisang, emmmm rasanya makin nikmatt bikin namba terus.

karna asli makassar maka ini jadi makanan sehari2 dikampung halaman,setelah pindah 20 thn lalu ke jkt buat study dan akhirnya sekarang menetap saya jarang makan kue yg satu ini,saya coba kali ini buat sendiri karna ngidamnya udah pake kebangetan hihihi...hasilnya tetep nikmaaaaatttt, dan dijamin kangen kampungnya lupa :)

Palopo' adalah cocolan gula merah yang bersama dengan ketan (sokko) makanan khas Bugis ini biasanya dibuat jika ada hajatan di bawa mampenre uang belanja atau panaik dari pihak laki-laki biasa juga kl turun ke sawah untuk memulai menanam padi. Dan selalu berdampingan dengan sokko, diumpamakan palopo' itu mengantarkan nantinya menikmati hasil yang lebih baik.... Karena terasa manis...

Nih resep keluarga, kami suka bgt mkn nasi sokko gini biasax saat tahun baru cina mami q sll buat ini, ini jadi menu khas saat hari2 besar pst akan sll ada. Nasi ini biasa didampingi dengan lauk sambalado ikan peda, mie goreng, serundeng, ayam goreng lengkuas dan sambal goreng kentang. Rasax gurih tp tdk membuat eneg dileher. Berikut resepnya...

Buat Sokko Bolong atau Ketan Hitam Kukus plus sambel ikan duo buat temen makannya. Pokoknya maknyus dech rasa....Yuuk dicobain....