Rendam beras semalaman.

Didihkan air, masukkan beras dan masak hingga matang.

Saat beras sudah matang, masukkan bumtik, tahu, minyak dan hati ayam. Masak hingga semua tercampur dan matang.

Setelah air sedikit meyusut, tambahkan wortel, aduk dan biarkan hingga menjadi bubur tim.

Matikan api.

Ulek dan saring, pisahkan menjadi beberapa porsi dan simpan di chiller dalam wadah tertutup tahan panas.

Kukus sebelum disajikan, bisa ditambahkan air matang/kaldu jika bubur terlalu padat dan kental.

Bubur hati ayam siap disajikan🥣