Lontong Mie Surabaya

Imas dhapin
Imas dhapin @imasdhapin
Pamekasan Jawa Timur

Alhamdulilah Minggu ini setor tugas masakan khas Jawa timuran dan saya membuat lontong mie yang khas petis udangnya khas Jawa timuran, dan kuahnya pakai kaldu dari udangnya mantep rasanya dan gurih pokoknya mantul tidak bisa berkata2 lagi saking nikmatnya dan seger bgt alhamdulilah semua dirumah pada suka sama lontong mie ini
#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Surabaya
#SerbaSerbiProtein

Lontong Mie Surabaya

Alhamdulilah Minggu ini setor tugas masakan khas Jawa timuran dan saya membuat lontong mie yang khas petis udangnya khas Jawa timuran, dan kuahnya pakai kaldu dari udangnya mantep rasanya dan gurih pokoknya mantul tidak bisa berkata2 lagi saking nikmatnya dan seger bgt alhamdulilah semua dirumah pada suka sama lontong mie ini
#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Surabaya
#SerbaSerbiProtein

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
5 porsi
  1. 250 grtauge
  2. 250 grudang
  3. 3 batangbawang pre iris kasar
  4. 3 btgseledri ( sebagian masukan kuah sebagian lagi iris halus
  5. 2000 mlair untuk kuah
  6. Bumbu halus :
  7. 10 siungbawang merah
  8. 8 siungbawang putih
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
  11. Sambel petis :
  12. 100 grpetis udang
  13. 3 siungbawang putih (goreng)
  14. 15cabe rawit
  15. 1 sdmkecap manis
  16. Bahan Pelengkap :
  17. lontong
  18. tahu goreng
  19. mie kuning rebus

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Buat kuah lontong mie : haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu hingga harum lalu masukan udang masak sampai berubah warna udangnya

  2. 2

    Setelah berubah warna udangnya masukan ke dalam panci yang sudah ada air mendidih dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa tunggu sampai mendidih lalu tes rasa dulu sekiranya pas rasanya matikan kompornya

  3. 3

    Sambel petis : rebus cabe rawit selama 5menut dan bawang putih digoreng sampai kecoklatan klo sudah uleg semuanya dan tambahkan garam dan gula juga petis udang uleg sampai halus dan tercampur tambahkan kecap

  4. 4

    Siapkan piring letakkan 5 buah potongan lontong lalu berikan tauge, mie, udang siram / kasih kuah diatasnya kasih udang 3 dan kasih sambel petis, siap dinikmati dan selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imas dhapin
Imas dhapin @imasdhapin
pada
Pamekasan Jawa Timur
semangat buat belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa