Sambal goreng krecek

nia devi
nia devi @niadev
Bekasi

Makanan satu ini salah satu favoritku juga. Teksturnya yang kenyal dengan bumbu gurih, manis ditambah potongan cabai rawit kala digigit menambah sensasi nikmat apalagi tambah telur bulat coklat makin enak nih.

Jujur ini baru pertama kali masak krecek. Padahal masaknya gak ribet tapi karena dirumah cuma aku aja yang suka jadi agak malas masaknya. Nah sayangnya kalau beli pasti dapat kreceknya sedikit mungkin karena kerupuk rambak kan mahal ya. Jadi aku kali ini mau masak aja kebetulan dirumah juga ada bahannya.

Source : resep sambal krecek JTT
cuma porsi cabainya aku kurangin sedikit

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Sambal goreng krecek

Makanan satu ini salah satu favoritku juga. Teksturnya yang kenyal dengan bumbu gurih, manis ditambah potongan cabai rawit kala digigit menambah sensasi nikmat apalagi tambah telur bulat coklat makin enak nih.

Jujur ini baru pertama kali masak krecek. Padahal masaknya gak ribet tapi karena dirumah cuma aku aja yang suka jadi agak malas masaknya. Nah sayangnya kalau beli pasti dapat kreceknya sedikit mungkin karena kerupuk rambak kan mahal ya. Jadi aku kali ini mau masak aja kebetulan dirumah juga ada bahannya.

Source : resep sambal krecek JTT
cuma porsi cabainya aku kurangin sedikit

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkrecek kondisi kering
  2. 100 grkacang panjang
  3. 4 potongtahu putih
  4. Bumbu halus
  5. 3 buahcabai rawit merah
  6. 10 buahcabai merah keriting
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 buahkemiri sangrai
  10. Bahan lain
  11. 2 sdmminyak untuk menumis
  12. 2 batangserai ambil bagian putih memarkan
  13. 2 cmjahe memarkan
  14. 3 cmlengkuas memarkan
  15. 3 lembardaun salam
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 15 buahcabai rawit utuh
  18. 600 mlair
  19. 65 mlsantan kental
  20. 1 1/2 sdtgula merah disisir
  21. 1 sdtgaram
  22. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu. Haluskan bumbu dengan blender. Disamping itu goreng tahu terlebih dahulu hingga tahu kering tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, jahe, daun jeruk dan cabai utuh. Lalu masukan juga kacang panjang. Masak hingga agak lunak. Masak hingga bumbu berubah warna menjadi lebih gelap.

  3. 3

    Jika kacang panjang sudah agak lunak tambahkan air lalu aduk. Masukan krecek dan tahu.

  4. 4

    Tambahkan santan aduk hingga tidak menggumpal. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat dan sajikan panas-panas. So yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nia devi
nia devi @niadev
pada
Bekasi
IRT yang suka masak, mencoba resep baru dan juga mengulik bahan makanan.Bagiku cooking is for pleasure, not for pressure. Jadi semacam stress release.Kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan untuk orang yang kita sayang.Semoga catatan ini bermanfaat dan bisa berbagi inspirasi.https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5718353Ig @niadev
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa