Tumis Cumi Asin Pete Tempe

Christine Octavia
Christine Octavia @christine_octavia

Untuk challenge memperingati Hari Pangan Sedunia 2022, aku #PilihMasak Tumis Cumi Asin Pete dengan kombinasi Tempe dan Tomat 😊🍓

Menu masakan juara ini paling sedap disantap dengan nasi hangat kapan pun di mana saja 😀

Tumis Cumi Asin ini bisa ditemui di restoran²/warung makan terutama yang bertemakan Sunda. Tapi... Aku #PilihMasak sendiri karena:
1. Puas bangetttt bisa atur rasa dan level kepedasan sesuai selera. Karena aku & suamiku engga bisa makan pedes2 banget, jadi resep kali ini minum cabenya. Kalo tmn² mau lebih pedes, silakan sesuaikan yaa jumlah cabenya.
2. Lebih bersih, higienis, terjamin bahan²nya. Kalau namanya masak sendiri, kita pasti mau kasih rasa dan kualitas yang terbaik untuk diri kita dan keluarga sendidi kan. Jadi pastinya semua bahan yang dipakai kira bisa jamin fresh dan bersih. Begitu pula semua alat masak yanh kita pakai terjamin bersih.
3. Porsinya bisa sesuai selera kita. Resep kali ini hanya untuk 3 porsi. Kalau teman² mau lebih banyak, tinggal gandakan jumlah bahannya ya.
4. Lebih hemat. Sudah pasti juga ya kalau kita masak sendiri bisa jadi lebih hemat. Selain itu kita jadi enggak tergiur untuk spend more money memesan menu lain di restoran hanya karena kita lapar mata ato pengen²an aja.

Selamat mecoba, semoga cocok dengan lidah teman² ya 😊❤

Tumis Cumi Asin Pete Tempe

Untuk challenge memperingati Hari Pangan Sedunia 2022, aku #PilihMasak Tumis Cumi Asin Pete dengan kombinasi Tempe dan Tomat 😊🍓

Menu masakan juara ini paling sedap disantap dengan nasi hangat kapan pun di mana saja 😀

Tumis Cumi Asin ini bisa ditemui di restoran²/warung makan terutama yang bertemakan Sunda. Tapi... Aku #PilihMasak sendiri karena:
1. Puas bangetttt bisa atur rasa dan level kepedasan sesuai selera. Karena aku & suamiku engga bisa makan pedes2 banget, jadi resep kali ini minum cabenya. Kalo tmn² mau lebih pedes, silakan sesuaikan yaa jumlah cabenya.
2. Lebih bersih, higienis, terjamin bahan²nya. Kalau namanya masak sendiri, kita pasti mau kasih rasa dan kualitas yang terbaik untuk diri kita dan keluarga sendidi kan. Jadi pastinya semua bahan yang dipakai kira bisa jamin fresh dan bersih. Begitu pula semua alat masak yanh kita pakai terjamin bersih.
3. Porsinya bisa sesuai selera kita. Resep kali ini hanya untuk 3 porsi. Kalau teman² mau lebih banyak, tinggal gandakan jumlah bahannya ya.
4. Lebih hemat. Sudah pasti juga ya kalau kita masak sendiri bisa jadi lebih hemat. Selain itu kita jadi enggak tergiur untuk spend more money memesan menu lain di restoran hanya karena kita lapar mata ato pengen²an aja.

Selamat mecoba, semoga cocok dengan lidah teman² ya 😊❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 250 gramcumis asin
  2. 150 gramtempe, potong dadu
  3. 50 gramtempe kupas, belah dua
  4. 4 siungbawang putih, cincang kasar
  5. 8 siungbawang merah, cincang kasar
  6. 1 buahtomat, buang biji
  7. 5 buahcabe merah, iris memanjang
  8. 3 buahcabe rawit hijau, iris memanjang
  9. 1/3 sdtgaram (jika dibutuhkan)
  10. 1 sdmgula merah, iris²
  11. 3 cmlengkuas, memarkan
  12. 250 mlair panas untuk merendam cumi
  13. 150 mlair untuk menumis
  14. Minyak secukupnya untuk menggoreng & menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi asin dalam air panas selama 5 menit. Jika sudah, angkat & tiriskan. Panaskan minyak di wajan dan goreng cumi sampai garing kecokelatan.

    Goreng tempe juga sampai kecokelatan.

    Siapkan semu bumbu. Karena pakai cumi asin, garam hanya dimasukkan ketika dirasa kurang asin saja.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak. Masukkan semua irisan bawang, lengkuas, cabe, gula merah, potongan tomat juga pete. Tumis sampi harum & berubah warna.

    Masukkan cumi & tempe goreng. Tumis sambil diaduk² agar bumbu meresap. Terakhir masukkan air. Masak sebentar sampai air sedikit menyusut & mengental. Koreksi rasa. Kalau kurang asin, tambahkan garam.

  3. 3

    Angkat dan sajikan. Tumis cumi asin pete tempe siap dinikmati hangat² ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christine Octavia
Christine Octavia @christine_octavia
pada

Komentar

Resep Serupa