Ayam Hati Ampela Kecap Bumbu Ngohiong - MPASI 1+
Bismillaah...
Saat kondisi bapil yang bolak-balik muncul, anak-anak rada ga nafsu makan. Mamake kudu siapkan lauk yang kuat rasa dan aromanya biar mereka bersemangat makan.
Si kakak request ayam kecap, tapi kali ini Mamake buat dengan bumbu yang lebih komplit. Merujuk resep ayam kecap ci @devinahermawan
Tambahan jahe dan kencur yang bagus untuk bapil. Serta tambahan bubuk ngo hiong atau bubuk lima rempah. Bumbu ini dibuat dari perpaduan rempah cengkeh, merica, pekak, kayu manis, dan adas, sehingga memberikan keseimbangan rasa dan memberi manfaat rempah dalam satu racikan bagi kesehatan badan.
Resep ini sudah menyesuaikan stok di rumah dan selera orang rumah.
Ayam ati ampela kecap ini makin dihangatkan makin meresap bumbunya. MasyaAllah rasanya makin endul.
Oiya jangan khawatir penggunaan cabe keriting di resep tidak membuat rasa pedas. Hanya memberi aroma saja. Jadi cocok untuk MPASI 1+.
Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽
#roemahcoklat
#KulaEtamCoCok
#PosbarMPASI
#MPASIHati
#MPASIwarrior
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron
Ayam Hati Ampela Kecap Bumbu Ngohiong - MPASI 1+
Bismillaah...
Saat kondisi bapil yang bolak-balik muncul, anak-anak rada ga nafsu makan. Mamake kudu siapkan lauk yang kuat rasa dan aromanya biar mereka bersemangat makan.
Si kakak request ayam kecap, tapi kali ini Mamake buat dengan bumbu yang lebih komplit. Merujuk resep ayam kecap ci @devinahermawan
Tambahan jahe dan kencur yang bagus untuk bapil. Serta tambahan bubuk ngo hiong atau bubuk lima rempah. Bumbu ini dibuat dari perpaduan rempah cengkeh, merica, pekak, kayu manis, dan adas, sehingga memberikan keseimbangan rasa dan memberi manfaat rempah dalam satu racikan bagi kesehatan badan.
Resep ini sudah menyesuaikan stok di rumah dan selera orang rumah.
Ayam ati ampela kecap ini makin dihangatkan makin meresap bumbunya. MasyaAllah rasanya makin endul.
Oiya jangan khawatir penggunaan cabe keriting di resep tidak membuat rasa pedas. Hanya memberi aroma saja. Jadi cocok untuk MPASI 1+.
Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽
#roemahcoklat
#KulaEtamCoCok
#PosbarMPASI
#MPASIHati
#MPASIwarrior
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan perendam dalam wadah. Aduk rata. Masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Aduk rata. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit
Rebus hati ampela yang telah dibuang lemaknya dan dicucu bersih. Rebus bersama ½ sdt garam, 1 siung bawang putih geprek dan 1 ruas jahe geprek hingga setengah matang.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah,tomat, cabe keriting, jahe dan kencur hingga harum. Masukkan ayam tanpa bumbu perendamnya. Masak dengan api agak besar.
- 3
Setelah ayam terkaramelisasi semua sisinya, masukkan bahan perendam dan air. Aduk rata.
- 4
Masukkan hati ampela yang telah direbus dan bubuk ngohiong. Aduk rata.
Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga air menyusut. Koreksi rasa.Ayam hati ampela kecap bumbu ngohiong siap disajikan dengan nasi putih, nasi hainan atau nasi ayam.
Selamat Mencoba 💐
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)