Lumpia Isi Ayam

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Hari ini ada yg ultah, requestnya cuma lumpia isi ayam. 🥰🥰
Yaaa buat porsi kecil aja krn mmg lagi gak ada orang yang di rumah.
Biasanya saya goreng langsung lumpianya, tp ini td yg ultah minta digoreng dg dibaluri tepung roti, jadi mirip risoles 😅.

#PejuangGoldenBatikApron
#MgKe38
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Anekakudapan

Lumpia Isi Ayam

4 orang berencana membuat resep ini

Hari ini ada yg ultah, requestnya cuma lumpia isi ayam. 🥰🥰
Yaaa buat porsi kecil aja krn mmg lagi gak ada orang yang di rumah.
Biasanya saya goreng langsung lumpianya, tp ini td yg ultah minta digoreng dg dibaluri tepung roti, jadi mirip risoles 😅.

#PejuangGoldenBatikApron
#MgKe38
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Anekakudapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit lumpia :
  2. 125 grterigu
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. Sejumputgaram
  5. 300 mlair
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. Bahan Isian Ayam :
  8. 250 grayam bag dada, sdh direbus dan disuwir2
  9. Bumbu halus :
  10. 3bawang putih
  11. 4bawang merah
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. Sejumputlada bubuk
  14. 1-2 sdmkecap manis
  15. secukupnyaGula dan garam
  16. 2lb daun salam
  17. 2lb daun jeruk
  18. 1sereh geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit :
    Campurkan semua bahan kulit jadi 1, aduk hingga tercampur rata. Saring, sisihkan

  2. 2

    Panaskan teflon dg api kecil, ambil 1 sendok sayur, tuang ke teflon sambil difoyangkan hingga adonan menutup seluruh permukaan teflon. Tunggu beberapa saat hingga kulit lumpia matang.

  3. 3

    Isian ayam :
    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, beri sedikit air dan masukkan bumbu2 lainnya

  4. 4

    Biarkan bumbu meresap. Tes rasa, jika sdh pas, aor sdh menyusut dan ayam sdh mengering matukan api kompor. Biarkan dingin dulu baru dipakai buat isian, agar kulit lumpia tidak mudah sobek.

  5. 5

    Pengisian:
    Ambil 1 lb kulit, beri isian, lipat spt amplop, gulung. Lakukan hingga semua kulit terisi isian.

  6. 6

    Goreng dg api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan, sajikan dg ditemani cabe rawit lalap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa