Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 1 papantempe, potong kecil
  2. 5 siungbawang merah, iris
  3. 2 siungbawang putih, iris
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 1 btgsereh, geprek
  8. 1 sdtkecap hitam, opt
  9. 1 sdmkecap manis
  10. secukupnyaGaram merica
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 10 sdmair asem jawa
  13. 1 sdtgula palem

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng tempe hingga kecoklatan, tiriskan

  2. 2

    Tumis duo bawang hingga harum

  3. 3

    Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum

  4. 4

    Lalu masukkan air asam jawa, gula, garam, kecap manis dan kecap hitam (kalau mau lebih coklat) masak hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan tempe yang telah digoreng sebelumnya. Aduk rata.

  6. 6

    Masak hingga air menyusut/kering (sesuai selera), angkat dan sajikan (me. Daun dan bumbu dapur lain diangkat)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Beth Kitchen
Beth Kitchen @BethKitchen
pada
Jakarta & Pekalongan
Hanya chef di dapur yang memasak masakan sederhana untuk keluarga tercinta 💖ig: @beth_xli
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa