Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 1 jam
8 porsi besar
  1. 2 kgAyam bagian dada dan paha
  2. Bumbu
  3. 6 butirBawang merah
  4. 3 butirBawang putih
  5. 2 butirKemiri
  6. secukupnyaKetumbar bubuk
  7. 2 bksBumbu ungkep LLR
  8. 1 btgSerei
  9. 2 bhDaun jeruk
  10. secukupnyaAir jeruk nipis/lemon
  11. secukupnyaKecap
  12. secukupnyaKaldu jamur
  13. secukupnyaGula merah
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

kurleb 1 jam
  1. 1

    Cuci ayam dengan air mengalir, baluri dengan air perasan jeruk, diamkan sebentar, kemudian cuci lagi

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri tambahkan ketumbar bubuk, kemudian tumis hingga harum

  3. 3

    Tambahkan air, serei, daun jeruk, bumbu ungkep LLR, kecap, gula merah, garam, kaldu jamur kemudian masukan ayam dan aduk merata

  4. 4

    Masak dengan api kecil dan tutup supaya bumbu meresap dan ayam cepat matang dengan sesekali diaduk supaya matang merata

  5. 5

    Bakar ayam diatas teflon dengan api kecil dengan diolesi kuah ungkep ayam sebelumnya

  6. 6

    Ayam bakar siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisya Uje
Lisya Uje @lisyaUJ
pada

Komentar

Resep Serupa