Tempe asam manis

xlicers
xlicers @xlicers
Jakarta

gak cuma Ayam atau udang lho yang bisa di bikin jadi asam manis. tempe juga bisa! rasa pun tidak kalah. betul2 enak. selain murah, juga mudah diolah tanpa harus punya alat canggih. anak kost juga bisa. sehat, hygienic, dan tentu saja bergizi yang tinggi protein! #menuprotein #tinggiprotein #olahanprotein #plantbase #wholefood #plantbasediet #menuplantbased #dietenak #menuvegan #menuvegetarian #menuolahantempe #olahantempe

Tempe asam manis

16 orang berencana membuat resep ini

gak cuma Ayam atau udang lho yang bisa di bikin jadi asam manis. tempe juga bisa! rasa pun tidak kalah. betul2 enak. selain murah, juga mudah diolah tanpa harus punya alat canggih. anak kost juga bisa. sehat, hygienic, dan tentu saja bergizi yang tinggi protein! #menuprotein #tinggiprotein #olahanprotein #plantbase #wholefood #plantbasediet #menuplantbased #dietenak #menuvegan #menuvegetarian #menuolahantempe #olahantempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 papantempe yang kecil, potong dadu
  2. tepung bumbu Ayam goreng Kentucky (aku pake tepung kobe)
  3. 2 sdmbubuk bawang putih
  4. 2 sdtkaldu jamur
  5. 2 sdtgaram
  6. 2 sdtmerica (merica aku habis jadi pake Lada hitam)
  7. 2 sdmbubuk ketumbar
  8. minyak untuk menggoreng
  9. 1/2bawang bombay besar yg dicincang
  10. 3 siungbawang putih cincang
  11. 2 batangcabe rawit merah iris
  12. 3 sdmsaus tomat
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 2 sdmgula pasir
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtmerica
  17. 1 sdtkaldu jamur
  18. sedikitair supaya agak encer saus nya gak kental bgt
  19. sedikitminyak wijen (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ke sebuah wadah campur tepung kobe, bawang putih bubuk, kaldu jamur, garam, merica, ketumbar hingga padu. lalu masukkan tempe dan bejek2 sampai halus, tepung bumbu dan tempe tercampur rata (bagi yg punya blender boleh pake blender aja lgsg)

  2. 2

    Panaskan minyak untuk goreng tempe, pakai api kecil saja. aku minyak nya sedikit aja, gak sampe menggenang (tergantung jenis wajan, lihat foto di langkah ke 3). sambil menunggu, bentuk tempe sesuai selera

  3. 3

    Goreng tempe, balik juga jika sudah matang pada satu sisi agar merata. sisihkan.

  4. 4

    Menggunakan sisa minyak yg tinggal sedikit, masukkan bawang putih, bawang bombay, dan cabe. tumis hingga cabe tidak bau langu

  5. 5

    Masukkan saus tomat, saus tiram, gula pasir, garam, merica, kaldu jamur. aduk rata. tambahkan air jika terlalu kental. percikan minyak wijen (boleh skip). koreksi rasa. tambahkan gula jika tidak terasa manis

  6. 6

    Jika rasa sudah oke, masukkan tempe goreng lalu aduk merata agar semua sisi tempe kena saus asam manis. sajikan dengan nasi hangat. enak banget ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
xlicers
xlicers @xlicers
pada
Jakarta
anak kost yang suka experiment masak sebisa mungkin low budget tapi rasa bintang 5
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa