Ikan Kuah Kuning Asam Pedas
Karena makan Papeda itu harus ditemani dengan kuah-kuahan, maka saya coba membuat soulmate dari Papeda ini (resep Papeda sudah diposting yaa🤗).
Rasa kuahnya yg asam segar ditambah cabe rawit yg digerus, membuat mata melek👌😁
Yuuk ahh langsung aja eksekusi
Ikan Kuah Kuning Asam Pedas
Karena makan Papeda itu harus ditemani dengan kuah-kuahan, maka saya coba membuat soulmate dari Papeda ini (resep Papeda sudah diposting yaa🤗).
Rasa kuahnya yg asam segar ditambah cabe rawit yg digerus, membuat mata melek👌😁
Yuuk ahh langsung aja eksekusi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, potong-potong lalu beri garam. Sisihkan
- 2
Haluskan bumbu (termasuk sereh), kecuali lengkuas, salam dan cabe rawit
- 3
Tumis bumbu halus dengan minyak. Kalau sudah harum, masukkan lengkuas dan daun salam.
- 4
Didihkan air pada dandang.
Masukkan tumisan bumbu halus pada air mendidih. Aduk rata
- 5
Masukkan ikan. Masak hingga setengah matang.
Beri air asam jawa dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
- 6
Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.
Masak ikan sampai matang. - 7
Cara penyajian: ambil cabe rawit utuh, taruh dalam piring, haluskan dengan sendok. Ambil ikan dan kuahnya. Beri Papeda. Sajikan panas🤤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar