Nasi Liwet Sederhana

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel

بسم الله الرحمن الرحيم
Masak nasi liwet untuk makan malam, cukup untuk berdua saja.
Dulu waktu di jogja sering dapat punjungan nasi liwet. Gurih dilengkapi dengan ingkung, ayamnya gedhe, ada gudeg, dan pendamping- pendamping yang lain. Kini buat yang sederhana tanpa santan, tanpa ayam dan yang lainnya.

Ada sisa nanas 3 potong, saya timbang 250 gr, kemudian ada ikan kering tapah 50 gr, dan terung pipit. Tak ketinggalan ikan tuna goreng. Lengkap dah untuk mendampingi nasi liwet. Nasi gurih, harum dan lezat lah tentunya. Dimakan saat masih hangat. Wuihhh gurih seger dari nanas.
Keceer yaa... boleh kok dicoba
#CookpadCommunity_Kalsel
#PejuangGoldenBatikApron
#BamasakBaimbai
#MenuPilihan_KreasiNasiBernutrisi
#PekanPosbar
#BamasakBaramian
#MariBerdandangRia
#CumaModalDandang

Nasi Liwet Sederhana

بسم الله الرحمن الرحيم
Masak nasi liwet untuk makan malam, cukup untuk berdua saja.
Dulu waktu di jogja sering dapat punjungan nasi liwet. Gurih dilengkapi dengan ingkung, ayamnya gedhe, ada gudeg, dan pendamping- pendamping yang lain. Kini buat yang sederhana tanpa santan, tanpa ayam dan yang lainnya.

Ada sisa nanas 3 potong, saya timbang 250 gr, kemudian ada ikan kering tapah 50 gr, dan terung pipit. Tak ketinggalan ikan tuna goreng. Lengkap dah untuk mendampingi nasi liwet. Nasi gurih, harum dan lezat lah tentunya. Dimakan saat masih hangat. Wuihhh gurih seger dari nanas.
Keceer yaa... boleh kok dicoba
#CookpadCommunity_Kalsel
#PejuangGoldenBatikApron
#BamasakBaimbai
#MenuPilihan_KreasiNasiBernutrisi
#PekanPosbar
#BamasakBaramian
#MariBerdandangRia
#CumaModalDandang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. Nasi liwet sederhana
  2. 200 grberas
  3. 400 mlair
  4. 3 lembardaun salam uk.kecil
  5. 1 batangserai, potong- potong
  6. 3daun jeruk purut. Ukuran kecil
  7. Seujung sdm garam
  8. Pelengkap
  9. 2 potongikan goreng tuna, suwer suwer
  10. Tumis ikan kering takokak
  11. Pedas manis nanas
  12. Tumis ikan kering takokak
  13. 50 grikan kering tapah goreng
  14. Segenggamtakokak
  15. 1/2 buahtomat
  16. 1 siungbawang putih
  17. 2 siungbawang merah
  18. Sejumputgaram
  19. 10 grgula merah
  20. 100 mlair
  21. 2 sdmminyak untuk tumis
  22. Pedas manis nanas
  23. 250 grnanas yang sudah dikupas
  24. 2 siungbawang putih
  25. 1/4bawang bombay, potong- potong
  26. 1 sdmsaos tomat
  27. 1 sdmsaos sambal
  28. 1/2 sdtsaos lada hitam
  29. Seujung sdm garam
  30. Seujung sdm gula
  31. 1/2 buahtomat, potong -potong

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci beras sampai bersih kemudian tambahkan bumbu dan air.

    Masakn sampai habis airnya, sesekali diaduk.
    Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan dandang, lalu kukus nasi yang sudah dimasak. Masak sampai nasi tanak.

  3. 3

    Sambil nunggu nasi tanak, goreng ikan kering lalu masak tumis dengan takokak. Kali ini saya pakai ikan kering tapah. (Untuk langkah²nya Saya lampirkan tumis ikan kering sepat takokak)

  4. 4

    Pedas manis nanas: tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak sampai harum. Tambahkan tomat dan kedua macam saos, gula dan garam. Aduk rata. Lalu masukan nanas. Setelah rata dan nanas layu matikan kompor. Angkat.

  5. 5

    Penyajian. Cetak nasi selagi masih hangat. Tarus di atas piring.
    Susun ikan tuna dipinggir nasi dan pedas manis nanas serta tumis ikan kering takokak.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
pada
Tabalong Kalsel
Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa