Asem Asem Daging
Asem asem daging ini salah satu menu harian yang sering dimasak di rumahku.
Yang jelas warga rumah gak ada yang nolak kalo dimasakin menu ini.
Yang masak juga seneng, karena masaknya gak ribet tinggal iris² bumbunya, tumis sebentar, trus cemplung² aja...isiannya juga komplit, udah ada sayuran dan proteinnya 😊
Dagingnya bebas ya mau pake bagian apa..kalo aku sukanya pake sengkel/kisi, atau pake tulang iga juga enak 😋
Nah, kalo masak daging²an gini di peralatan masaknya suka nempel sisa² lemak dan sudah dicucipun terkadang masih tercium aroma lemaknya.
Caraku untuk mengatasinya (kitchen hack) adalah dengan menyiram peralatan masak yang berlemak dengan air panas dan selagi hangat, segera mencucinya dengan sabun cuci piring sampai bersih. Hasilnya sisa² lemakpun luruh dan aroma lemaknya gak tercium lagi 😊
Asem Asem Daging
Asem asem daging ini salah satu menu harian yang sering dimasak di rumahku.
Yang jelas warga rumah gak ada yang nolak kalo dimasakin menu ini.
Yang masak juga seneng, karena masaknya gak ribet tinggal iris² bumbunya, tumis sebentar, trus cemplung² aja...isiannya juga komplit, udah ada sayuran dan proteinnya 😊
Dagingnya bebas ya mau pake bagian apa..kalo aku sukanya pake sengkel/kisi, atau pake tulang iga juga enak 😋
Nah, kalo masak daging²an gini di peralatan masaknya suka nempel sisa² lemak dan sudah dicucipun terkadang masih tercium aroma lemaknya.
Caraku untuk mengatasinya (kitchen hack) adalah dengan menyiram peralatan masak yang berlemak dengan air panas dan selagi hangat, segera mencucinya dengan sabun cuci piring sampai bersih. Hasilnya sisa² lemakpun luruh dan aroma lemaknya gak tercium lagi 😊
Cara Membuat
- 1
Potong² daging dan rebus dengan sedikit garam sampai empuk.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh sampai wangi.
Masukkan buncis dan wortel, tumis sebentar, kemudian masukkan ke rebusan daging (tambahkan lagi airnya ± 750 ml atau sesuai selera).
- 3
Masukkan telur puyuh, tahu goreng, cabe rawit merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula.
- 4
Tambahkan irisan tomat hijau, aduk rata, masak sampai meresap.
Cicipi, koreksi rasa.
- 5
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Udah pernah bikin asem asem daging, tapi kali ini coba resepnya Ci Tintin Reyner. Versi Ci Tintin ini ada buncisnya dan supaya lebih berwarna Sy masukin juga sedikit wortel yang ada di kulkasMenu ini enak banget dan cocok banget dimakan pas hujan-hujan. Rasanya seger, ringan, terus sedikit pedes, asem, manis dan gurihnya pas banget. Seperti biasa, takaran pedas Sy agak minimalis yaah. Yang suka pedas monggo banget ditambah cabenya. Hehehe...Oh iya, kalo lagi males rebus daging lama-lama, bisa juga loh pake daging slice yang lebih cepet matengYuk coba recook!
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Asem Asem Daging ini berasal dari Demak, Jawa Tengah. Sebuah rumah makan yg sangat terkenal sejak tahun 1963 di Demak ternyata sudah menyajikan menu ini. Walaupun pada perkembangannya menu ini ada di daerah lain juga seperti Semarang, Yogyakarta dan daerah lain di sekitar Jawa Tengah.(source:Wikipedia)Buat anda yg kurang suka dgn penyajian daging yg biasanya berlemak, menu ini bisa menjadi alternatif. Rasanya yg segar dg bumbu2nya yg sederhana mampu memuaskan lidah kita. Penambahan sayur di sini optional ya, boleh pakai boleh tidak.Resep aslinya menggunakan belimbing wuluh. Karena tidak ada makanya saya ganti dg tomat hijau. Atau bisa juga menggunakan keduanya sebagai bahan penyegar.Yukk dikepoin😉#CookpadCommunity_Cilegon
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Kepingin yang seger-seger, teringatlah Asem Asem Daging. Masakan dari daerah Semarang ini tidak hanya segar dan asam saja tetapi ada manis-manisnya juga 😍😍#CookpadIndonesia #FestivalResepAsia #Indonesia #FestivalResepKulinerAsia #MasakItuSaya #DagingSapi
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Asem asem daging ... krn lg krng enak badan , masak yg gampang dan tinggal cemplung aja 😊😊 .. yg penting ada lauk untuk makan siang 😉 .. asem2 enak segerrr .. dimakan hangat2 plus cabe rawit .. maknyussss 😋😋..
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Olahan daging yang seger banget Manis Asem Gurih mantab. Bisa dijadikan salah satu olahan daging di hari raya kurban. Jadi gak melulu masaknya santan ya..#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#RencanakanKebaikanmu#Asemasemdaging#asem2daging#asemdaging#asemasemiga#olahandaging
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Setoran resep untuk Golden Batik Apron minggu ini sy membuat asem asem daging , terinspirasi resep masakan dari mbk @xanderskitchen .Untuk membuat asem asem daging, potongan daging selain sengkel bisa menggunakan iga dan sandung lamur .Hidangan ini memiliki cita rasa asem segar, pedas dan manis .Berikut sy sertakan link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/6356123#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Masakan masa kecil.. kalo bapak ada rejeki lebih beli daging, kalo gak dimasak terik daging ya dimasak asem asem gini... enakkk banget. segeerrr, di penyetin sama lomboknya yang banyak... hmmmmm... pedesss segeerrr...
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Masakan ini khas kota Semarang ❤️ sukaaa.. Kuahnya asem² seger.. Ditambah rawit2 nya jd asem² pedes 👍Resep ini uda yg keberapa x bikin baru sempat di post 😊 dagingnya pake sengkel ya biar empuk! 🆘 must try!!Aku bikin buat anakku makan jg, jd ditahap sebelum masukin cabe2 aku pisahkan dl buat anak2, baru deh cemplungin cabe²an 🌶️🌶️ 😛
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
seperti biasa recook resep @xanderskitchenmanis, asem, pedes, seger banget deh.. bikinnya gampang ga ada bumbu halus, semua cm di iris2 aja jd cepet hehe..
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Karena ada nanas sisa masak Udang Bakar Jimbaran sebelumnya, maka tercetuslah masakan ini. Umumnya rasa asem di resep ini didapat dari belimbing wuluh. Tapi karena punyanya nanas, ya udah pake yg ada aja hehe. Enak ternyata!
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Hari ini lagi pengen yang asem asem tapi tetep pedess, meskipun ngg ada stock belimbing wuluh pakai asem gandis pun jadi sambil jawab tantangan mamah yuk cuss#CABEKU#Combongabibita#ComboAjangsana_JCCO#Cookpadcommunity_bogor
-
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Asem2 daging ini salah satu menu makanan yg terkenal di semarang. Rasanya asem, manis, gurih, seger banget 😍Waktu jalan kaki kemarin, eh ketemu si pohon belimbing wuluh yg jadi bikin asem2 ini kerasa segernya, ya udah deh langsung eksekusi pakai resep mamer hihihiNotes: kalau ga suka daging yg berlemak, daging iganya diganti has dalam semua saja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar