Potong daging ayam kecil" kemudian cuci hingga bersih dengan air yang mengalir, lalu sisihkan.

Selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah dipotong, lalu aduk dan masak hingga daging berubah warna.

Kemudian tambahkan air, santan, gula, garam, kecap dan penyedap kemudian masak hingga kuah mendidih, sambil diaduk supaya santan tidak pecah

Terakhir masukkan potongan tomat, cabe rawit, kol dan daun bawang tunggu beberapa menit. Jangan lupa koreksi rasa.

Setelah itu matikan kompor, tongseng ayam siap dihidangkan.