Masak Gulai Korma Khas Minang ala @desmawatikuretangin daging saya ganti ayam #CCC_GulaiKurma #PekanPosbar #MasakanDariMinang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Awal tahun belajar kembali di Cookpad Cooking Class bersama mentor Uni @desmawatikuretangin kita belajar memasak Gulai Korma. Yang ada dipikiran langsung korma dimasak spt apa yah rasanya...🤔. Setelah membaca materinya ternyata bukan korma yg dimasak, namun rendang yg dimasak utk anak² sehingga rasanya tdk pedas. Secara masakan khas minang pada umumnya memiliki rasa yg pedas, sehingga spy anak² bisa ikut menikmatinya dibuatlah gulai korma ini.Ada sedikit pengalaman saat mencari bahan bumbu dipasar, jadi pedagang dipasar tdk tahu adas manis, malah bilangnya kayu manis mungkin... Lalu saya search di google spt apa adas manis, setelah ditunjukkan pedangangnya baru ngeh dan menyebut kl itu adas pulasari. Begitu pula lada munggu mereka tahunya kapulaga. Jadi intinya sebenarnya bumbu tsb ada di daerah kita hanya namanya saja yg berbeda² tiap daerah.Terimakasih Uni @desmawatikuretangin utk sharing ilmunya ...🙏🏻🙏🏻 Semoga Uni dan keluarga sehat selalu dan berkat melimpah... Amin....🥰Source : desmawati kuretanginLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16190423-gulai-korma-khas-minang?ref=you_tab_saved#CCC_GulaiKurma#CookpadCommunity_Yogyakarta#PekanPosbar#MasakanDariMinang#Kopijos #Kopijos_MasakanMinang#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#PGBA49

Dapat pesan dari mamah di ajakin ikutan kelas gulai kurma auto mikir dong kurma di gulai?? Karena penasaran langsung deh gabung kelas.Setelah ikutan kelasnya jadi tau bahwa ternyata gulai Kurma atau gulai kormaini dinamakan gulai Korma karena rasanya manis. Dan Ini adalah salah satu menu khas Minang saat lebaran yang di buat untuk anak-anak karena di Sumatera Barat masakannya identik dengan yang pedas-pedas jadi terciptalah gulai korma ini. Biar saat lebaran anak-anak juga bisa menikmati gulai.Saya memasak sesuai resep aslinya uni @desmawatikuretangin karena pengen tau gimana rasa gulai kurma yang ternyata bahan utamanya adalah daging sapi dan ternyata ini enak anak-anak juga suka.#CCC_GulaiKurma#KulaEtam_MenuKhasMinang#MenuKhasMinang#PekanPosbar#MasakanDariMinang#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron

Mengikuti kelas Gulai Korma Khas Minang nya Uni @desmawatikuretangin jadi mengingatkan zaman waktu kecil dulu....Kalaau ada Baralek atau Pesta Pernikahan di Padang selalu ada Gulai Merah dan Gulai Putih dan ini menjadi kesukaan Kami dulu 🤭.Kalau Gulai Merah seperti Randang atau Kalio Daging, kalau Gulai Putih adalah Gulai Korma ini. Karena Gulai Korma ini tidak pedas maka dia jadi favorit bagi anak-anak kalau pergi Baralek /Pesta Pernikahan untuk lauk makan nasinya 🤭.Yuk langsung masak..... daging sapi saya ganti dengan daging ayam 👍👍.Source : @desmawatikuretangin#CCC_GULAIKURMA#Sumandan_KhasMinang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar

Gulai Kurma atau Gulai Korma, hidangan Gulai khas Minang ini memiliki nama yang unik. Walau namanya Gulai Kurma tapi tidak ada unsur atau Bahan yang mengandung kurma didalamnya. Gulai ini di namai Gulai Kurma karena rasanya yang manis seperti Kurma. Makanan ini dulunya disajikan saat Hari Raya, karena anak2 tidak bisa makan makanan yang Pedas Maka terciptalah Gulai Kurma ini.Alhamdulillah dengan ikut Cookpad Cooking Class jd bisa nambah wawasan masakan Nusantara, terima kasih Uni @desmawatikuretangin yang sudah membagikan pengetahuan, sejarah serta resep Gulai Kurma ini, semoga ilmunya menjadi pahala terbaik sepanjang hidup, Aamiin.#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GowesBecak_KePadang#PekanPosbar#MasakanDariMinang#CCC_GulaiKurmaResource : @desmawatikuretangin

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CCC_GulaiKurma Mencoba masakan khasnya Orang Minang dari Uni @desmawatikuretangin yang dominan dengan santan, daging dan rempah-rempah. Rasa manis yang khas dari daging didapat bila dagingnya baru dan tidak masuk kulkas/freezer. Disini sedikit penambahan gula putih dan penyedap rasa. Bila dalam memasak lebih dominan kental bersantan akan menjadi Gulai dan bila dimasak agak asat dan air menyusut serta berminyak dinamakan rendang.

Source : Uni @desmawatikuretangin#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#MasakanDariMinang

GULAI Korma atau gulai Kurma,Gulai ini dinamakan gulai Korma adalah karena rasanya manis. Ini adalah salah satu menu saat Lebaran.Konon katanya gulai ini adalah gulai yang ada karena adanya anak-anak, Teman-teman tau lah ya. Kalau di Sumatera Barat identik dengan yang pedas-pedas, dan terciptalah gulai korma ini. Biar saat lebaran anak-anak bisa menikmati gulai ❤️Sekalian untuk Setor Ramadan Camp Minggu iniYouTube desmawati kuretangin#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Source : @desmawatikuretanginBiasanya menu hari raya identik dengan masakan bercita rasa pedas, selain opor ayam, gulai korma khas Minang ini juga bisa menjadi menu ramah anak yg bukan cuma anak² aja yg doyan, emak bapak dan semuanya juga suka dong pastinya 😁😁..Resep asli Uni Desma pakai daging sapi 1 kilo, tapi stok yg ada ayam 6 potong aja, ya udah pakai itu aja dengan penyesuaian bahan, Alhamdulilah anak² suka 😋.#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIHariRaya#GenerasiAprontis

FYI..gulai korma/kurma khas Minang ini bukanlah gulai yg ada isian buah kurmanya. Masakan ini tercipta karena saat lebaran, hampir semua masakan Minang menggunakan cabe dalam masakannya, maka muncullah gulai ini supaya anak-anak bisa ikut menikmatinya juga.Dinamakan gulai korma karena rasanya manis semanis buah kurma. Rasa manis dari masakan ini didapat dari daging itu sendiri. Daging yg digunakan biasanya daging kerbau, sapi, kambing atau ayam. Kuncinya, daging harus fresh ya. Oya, misalkan menggunakan ayam dalam resep ini, ayam yg digunakan adalah 1 ekor atau setara 1 kg. Disini saya mencoba menggunakan ikan patin, ternyata nikmat juga lho.Untuk santan kental itu didapat dari santan perasan pertama dan santan encer didapat dari perasan kedua dan ketiga. Penggunaan santan hasil perasan sendiri lebih memperkaya rasa dari gulai ini. Untuk penggunaan santan instan maka santan encer diganti dengan air dan santan kental diganti dg santan instan, cuman disini takaran santan instan saya pakai cukup 200 ml saja.Makasie banyak mb @desmawatikuretangin untuk informasi2 diatas terkait masakan ini, tips dan trik serta resepnya. Semoga ilmu, resep, tips dan trik yg dibagi menjadi ladang pahala akak 🥰💕🙏#CCC_GulaiKurma#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#MasakanDariMinang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma

Assalamu'alaikum... Teman2, salam sejahtera dan sehat selalu ya🙏Pekan PosBar Minggu Pertama di Bulan Januari 2023 di Cookpad Indonesia.Seru banget semalam di kelas Gulai Korma/Gulai kurma masakan khas dari Minang dengan mentor mba @desmawatikuretangin yang sudah memberikan materi di kelas telegram kemarin. Terima kasih Smoga berkah sehat2 bersama keluarga ya, Walau pun saya cuma bisa menyimak saja karna ada kendala dengan sinyal berhubung Batam dan sekitarnya sampai ke tj.pinang listrik mati bergilir walau pun tidak total seperti sehari sebelum nya, dan saya beruntung berada di tengah klg suami yg asli Minang dan satu kampung dengan mba desmawati, so pasti tempat bertanya olwes kk ipar😁Resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16190423#PekanPosbar #MasakanDariMinang#CCC_GULAIKURMA#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunKhasSumatera#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#Bakerpad_Community#CookpadIndonesia#SemuaAdaDiCookpad#Myeveryday_Cookpad#CookpadComumunity#CookpadComumunity_id#TentangComunitas_Cookpad

Beberapa waktu lalu alhamdulillah ikut kelas cookingnya cookpad, belajar masakan nusantara dari tanah Minang, bljr lgsg bersama uni @desmawatikuretangin .. Setauku masakan khas minang itu selalu pedas dan berempah.. ternyata ada yg manis2 juga ya, macam ini, walau namanya korma ernyata didalamnya gak pakai korma sbg bahan dasarnya hehehe. Aslinya di resep menggunakan bahan utama daging, krn kmrn habis pergi2 dan mepet waktu, sy sesuaikan dengan yg ada dirumah saja yakni saya ganti dg ayam dan telur rebus.. memanfaatkan apa yg ada di kulkas ya mak yaa🤗😁.Source resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16190423#mingguke49#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos_MasakanMinang#Kopijos#SelaluIstimewa#CCC_GulaiKurma#CookpadCommunity_Yogyakarta