Roti Labu Kuning

Ummu Maryam
Ummu Maryam @maryam_raihaanah
Makassar, Sulawesi Selatan

Bismillah
Ahad, 19 Februari 2023

Source : mba @naluri 🙏🥰

#Bakerpad_AdaApaDenganLabu
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
16 pcs
  1. 250 grterigu protein tinggi
  2. 100 grterigu protein sedang (sy full pro.tinggi)
  3. 50 grgula pasir
  4. 5 grragi instant
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 205 grbutternut kukus, haluskan (sy labu parang)
  7. 70 grcampuran 2 kuning telur + susu cair
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 60 grbutter/margarin
  10. Filling:
  11. Coklat, keju, dll.sesuai selera
  12. Olesan:
  13. Sebelum dipanggang (susu cair)
  14. Setelah dipanggang (campuran butter dan madu)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam wadah tuang bahan kering, kecuali garam dan margarin (tepung, ragi, gula, susu bubuk). Aduk rata

  2. 2

    Masukkan labu yg telah dihaluskan, aduk rata, tuang susu cair dan kuning telur bertahap. Ulen hingga setengah kalis.

  3. 3

    Setelah kalis, masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis

  4. 4

    Bulatkan dan diamkan hingga double in size, sy kurang lebih 45 menit.

  5. 5

    Kempiskan adonan dan bagi menjadi 16 pcs.

  6. 6

    Rounding adonan (bentuk sesuai selera), kemudian beri filling. Susun dalam loyang yg telah dioles tipis margarin dan tepung. Diamkan lg hingga mengembang sambil ditutup serbet, sy 30 menit.

  7. 7

    Setelah mengembang, oles susu cair.

  8. 8

    Panggang dalam oven yg telah dipanaskan sblumnya dgn api sedang, sy 25 menit (sesuaikan oven masing")

  9. 9

    Setelah matang, angkat dan oles dgn butter+madu. Wangiii Maa syaa Allah 💖

  10. 10

    Sajikan ✨️💝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Maryam
Ummu Maryam @maryam_raihaanah
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Bismillah.Tidak pernah bosan untuk belajar & mencoba resep baru, senang baca & simpan resep.
Lebih banyak

Resep Serupa