Masak santan merah

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
15 orang
  1. 250 grtelur puyuh, di rebus lalu kupas kulitnya
  2. 250 grdaging sapi
  3. 250 gr udang, buang kepalanya
  4. 5 kotak tahu
  5. bumbu halus
  6. 10 buah cabai merah buang bijinya
  7. 10 buahcabai rawit
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4.siung bawang putih
  10. 3 buahkemiri goreng
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1 sdtmerica
  13. seruaskunyit
  14. seruaslengkuas
  15. secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  16. bumbu lain
  17. 4 lbrdaun jeruk
  18. 5 batangdaun bawang rajang kasar
  19. santan secukupnya dari 1 butit kelapa

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih lalu masukkan potongan daging masak hingga setengah matang, sisihkan, kemudian tahu di goreng setengah matang lalu sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, lalu masukkan rebusan daging, telur, udang dan tahu masak sebentar.

  3. 3

    Kemudian tuang santan dan daun bawang, masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap sambil di aduk sesekali agar santan tidak pecah tes rasa angkat dan siap sajikan (jika suka tambahkan potongan terong saat memasak)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama_ Haikal
Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis
pada
FB : Dapur Mons Bilqis TaliwangIg: mamahaikal29
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa