Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Kali ini prakter resep chef Rudy Choirudin nih🤭 pake ikan tenggiri. Resep ini menurut saya cocok untuk memasak ikan segar karena ga pake marinasi lagi, langsung masuk ke kuah.
Ga amis sama sekali malahan di tengah-tengah aku cobain agak pait 🤷karena daun jeruk nipis kali ya, tapi setelah di masak lamaan rasa paitnya hilang kok.
Seger banget deh seruput kuah asam pedasnya.
Saya makan nasi di tambah tumisan simple kubis / kol. Kira-kira temen- temen ada ide sayuran lain yg cocok di santap dengan menu kuah ikan kuning ini? Klo ada bisikin yaaaa. ❤️
Source:
Rudy Choirudin
https://youtu.be/QdaukIzQd74
Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Kali ini prakter resep chef Rudy Choirudin nih🤭 pake ikan tenggiri. Resep ini menurut saya cocok untuk memasak ikan segar karena ga pake marinasi lagi, langsung masuk ke kuah.
Ga amis sama sekali malahan di tengah-tengah aku cobain agak pait 🤷karena daun jeruk nipis kali ya, tapi setelah di masak lamaan rasa paitnya hilang kok.
Seger banget deh seruput kuah asam pedasnya.
Saya makan nasi di tambah tumisan simple kubis / kol. Kira-kira temen- temen ada ide sayuran lain yg cocok di santap dengan menu kuah ikan kuning ini? Klo ada bisikin yaaaa. ❤️
Source:
Rudy Choirudin
https://youtu.be/QdaukIzQd74
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, Desaku kunyit bubuk, Ladaku merica bubuk, dan air (bahan 2).
- 2
Tumis bumbu halus beserta serai, jahe, daun jeruk, dan cabe rawit rajang hingga harum dan matang.
- 3
Masukkan 250 ml air, ikan, dan cabe rawit utuh. Masak dengan api kecil dan alat masak tertutup, hingga air menyusut 50% sambil sesekali ikan dibalik.
- 4
Masukkan 750 ml air, masak hingga mendidih dengan api kecil selama 5 menit. (Saya tambahkan potongan tomat dan belimbing wuluh sesuai persediaan, skip aja klo ga ada) masak hingga tomat dan belimbing layu, tes rasa. Aku tambah gula ama garam sedikit.🤭
- 5
Masukkan kemangi, masak sesaat. Matikan api, masukkan air jeruk nipis (saya skip) aduk rata. Hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Tenggiri Kuah Kuning Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Ga ada angin, ga ada ujan, si Bapak minta dimasakin Ikan Tenggiri. Shock luar biasa (haha lebay). Secara ga pernah masak ikan ini samsek. Akhirnya berpetualang di cookpad nyari resep kuah kuning. Alhamdulillah ketemu dan ternyata enaaaak bgt. Pedes dan gurih, masaknya jg ga ribet. Cocok buat menu buka puasa. Yuk recook yuk ! 😋 Rachmawati Retno Dewi -
Ikan Tenggiri Kuah Kuning Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Waktu ke pasar, saya melihat ikan Tenggiri yang segar, jadi saya beli deh. Ikan Tenggiri sangat enak untuk dibuat kuah seperti ini. Jadi bukan hanya untuk dibuat pempek saja loh.#GenerasiAprontis#GAweek23 Yulita Sunjaya -
Ikan Tenggiri Kuah Kuning Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Punya stock ikan tenggiri kecil yg belum di eksekusi akhirnya request pak suami buka puasa minta dimasakin ikan kuah kuning dan maafkan jika langkah2nya tidak disertai pict krn selama di dapur dilarang membawa Hp oleh Pak Suami 😀 karena radiasi Hp. Bundanya FarahCinta -
Ikan Tenggiri Kuah Kuning Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Mengolah ikan tengiri selain buat siomay, pempek. Tengiri juga bisa di kuah santan.. kali ini masak Ikan Tengiri Kuah kuning.#HariLautSedunia Kirana Zaqueena -
Ikan Tenggiri Kuah Kuning Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Source : Rini ApriyantiAwalnya mau beli ikan patin, eeeh ga ada..Abang tukang ikan nawarin ikan tenggiri..Dgn modal nekat, saya beli ikan tenggiriSampe rmh baru cari resep, hehehe#TeamTrees#OneRecipeOneTree irani nara -
Ikan Tenggiri Kuah Kuning Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Buka puasa kali ini pengen bikin masakan berkuah gurih sedep tapi yang simple aja, coba ke superindo lihat ikan tengiri seger yang udah dipotongin ya aku beli aja..irisan daging ikannya lumayan besar, cukuplah 4 potong buat dimakan berdua ama suamik 😘 Wulan -
Ikan Tenggiri Kuah Kuning Ikan Tenggiri Kuah Kuning
recook dari cookpad mba Delia Angela Frans Huid Thia's Dish -
Ikan Tengiri Kuah Kuning Ikan Tengiri Kuah Kuning
Resep asli Rudy dan sahabat. Punya sisa ikan tenggiri bingung mau diapain. Masak yg enak seger kecut pedes aja. Dan bener suami suka banget. 😍🤤Suatu waktu pernah makan di resto hotel Tuban, pesen masakan menu ikan. Dan rasanya plek ini... jadi bangga dikit deh, soalnya bisa masak sendiri di rumah 😜😁 gampang lagi.#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#MingguKe33#Ikan#IkanKuah#IkanTenggiri#Tengiri Ursula -
Ikan Tenggiri kuah Kuning Ikan Tenggiri kuah Kuning
12 November 2021Punya ikan tenggiri, dimasak apa ya? Yang bikin merem melek nih... Akhirnya mencoba dimasak kuah kuning...mantap banget,dapat rasa pedasnya,gurihnya,manisnya..pokoknya cucok deh,apalagi makan pakai daun singkong(walaupun direbus aj) uda enak banget. Terima kasih ya mba @opibun 🙏🙏. Apalagi pas gigit cabe rawit utuhnya...👍👍Source by @opibun#DirumahAja##Ikandikuahkuning# Anita Permatasari -
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning
Assalamu'alaikumSalam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 🥰💕.Masakan-masakan berbumbu kuning modelan seperti ini lumayan banyak saya posting. Dengan judul yang berbeda tapi citarasanya hampir mendekati. Bahkan masakan palumara dan garang asem dibandingkan dengan kuah kuning ini pun, di lidah saya terasa mirip....😅.Nah, kali ini saya mau masak Ikan Kuah Kuning pakai resep dari chef Rudy Choirudin.Di sini saya pakai ikan kembung dan hanya menggunakan ½ resep saja yang saya buat.Saya juga tambahkan wortel dan ini optional saja ya...Beberapa bumbu pengerjaannya saya sesuaikan dengan selera saya, tapi untuk teknik memasaknya tetap menggunakan cara masak ala chef Rudy.Semoga berkenan...Happy Cooking 💕 diana az -
Parede Ikan Tenggiri Kuah Kuning Parede Ikan Tenggiri Kuah Kuning
Happy Tuesday…Kali ini pingin masak ikan tapi bingung mau masak apa.Kebetulan minggu ini ada tantangan masakan tradisional Indonesia dari daerah Palopo,Sulawesi Selatan,langsung deh kubikin masakan Parede.Asing memang masakan Parede ini di telingaku tapi liat-liat di internet,ternyata masakan Parede itu adalah masak pindang dengan kuah bening kuning & rasa asam pedas dari buah patikala & cabe.Di tempatku tidak ada buah patikala,maka ku ganti dengan asam Jawa,rasanya tidak kalah dengan buah patikala👌Masaknya juga gampang-gampang susah,lagipula baru pertama kali masak ini,ehhh pas jadi masakannya ternyata enak juga👌😘Resep ini untuk mengikuti tantangan #BemarongBerami_TanakAsam & #PejuangGoldenBatikApron minggu ketigapuluh💪 Parede Ikan Tenggiri Kuah Kuning By : @divaerlinda_02012001#paredeikantenggirikuahkuning#paredeikan#BemarongBerami_TanakAsam#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#Posbar#masakanparedeikan#masakantradisionalIndonesia#masakanpalopo#masakanikan#paredepalopo#olahanikan#cookpad_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo Agustina Erlinda -
Ikan tenggiri kuah kuning Ikan tenggiri kuah kuning
Punya ikan tenggiri, pingin dimasak yang segar dan berkuah. Amy Andriani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar