Asam Padeh Kepala Salmon

Name: Asam Padeh Kepala Salmon
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kepala salmon dan tulangnya; 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya); 1 sdt garam; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 5 buah cabe merah keriting; 1 lembar daun kunyit; 1 btg sereh (geprek); 2 buah belimbing wuluh; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya garam; 1 sdt kaldu jamur

Mama Nia @Nia_130790

Jakarta

Liat resep asam padeh di dapur nya @manda_evie , resep asli pakai kepala kakap, tapi saya pakai kepala salmon krna ada stok di freezer blm di apa"in🤭
Makasih mba resepnya.. Syedeepp sekali ini🤤

#GenerasiAprontis
#CookmemberPeDa3_Evie
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis

Liat resep asam padeh di dapur nya @manda_evie , resep asli pakai kepala kakap, tapi saya pakai kepala salmon krna ada stok di freezer blm di apa"in🤭
Makasih mba resepnya.. Syedeepp sekali ini🤤

#GenerasiAprontis
#CookmemberPeDa3_Evie
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis

Lebih banyak

Asam Padeh Kepala Salmon

Mama Nia @Nia_130790

Jakarta

Liat resep asam padeh di dapur nya @manda_evie , resep asli pakai kepala kakap, tapi saya pakai kepala salmon krna ada stok di freezer blm di apa"in🤭
Makasih mba resepnya.. Syedeepp sekali ini🤤

#GenerasiAprontis
#CookmemberPeDa3_Evie
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis

Liat resep asam padeh di dapur nya @manda_evie , resep asli pakai kepala kakap, tapi saya pakai kepala salmon krna ada stok di freezer blm di apa"in🤭
Makasih mba resepnya.. Syedeepp sekali ini🤤

#GenerasiAprontis
#CookmemberPeDa3_Evie
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

1 ekorkepala salmon dan tulangnya
1/2 buahjeruk nipis (ambil airnya)
1 sdtgaram
Bumbu Halus:
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
5 buahcabe merah keriting
Bumbu Cemplung :
1 lembardaun kunyit
1 btgsereh (geprek)
2 buahbelimbing wuluh
5 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
Bumbu Lain :
Secukupnyagaram
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi dengan garam dan air jeruk nipis
2

Haluskan bumbu, tumis sampai harum.
Tambahkan daun kunyit, sereh, daun jeruk.
Beri secukupnya air, garam, kaldu jamur, belimbing wuluh. Masak sampai air mendidih
3

Masukan ikan salmon, masak hingga bumbu meresap. Tes rasa dan sajikan