570. Ikan Mubara Acar Kuning
Inspirasi Resep : Vicka Eridani
https://cookpad.wasmer.app/id/r/5451679
Ikan² yang belum pernah saya olah sebelumnya, tiap mau beli selalu nanya dulu ke penjualnya, "Dagingnya tebel gak, enak gak, cocoknya dimasak apa"
Kalo dibilang lebih enak dipepes, mending saya gak beli deh 😆 pepes kebayang kudu ngebungkusin dulu pake daun pisang. Daun pisangnya aja kalo gak dijemur, ya dipanasin diatas api, atau nggak diseterika dulu. Meski bisa dibuat tanpa daun pisang tapi aroma daunnya itu lho yang bikin makin sedheb. Atau yang lebih simpel lagi, "Bu, pesen pepes ikannya 2 ya, sudah ditransfer", mudah bukan? 😆
570. Ikan Mubara Acar Kuning
Inspirasi Resep : Vicka Eridani
https://cookpad.wasmer.app/id/r/5451679
Ikan² yang belum pernah saya olah sebelumnya, tiap mau beli selalu nanya dulu ke penjualnya, "Dagingnya tebel gak, enak gak, cocoknya dimasak apa"
Kalo dibilang lebih enak dipepes, mending saya gak beli deh 😆 pepes kebayang kudu ngebungkusin dulu pake daun pisang. Daun pisangnya aja kalo gak dijemur, ya dipanasin diatas api, atau nggak diseterika dulu. Meski bisa dibuat tanpa daun pisang tapi aroma daunnya itu lho yang bikin makin sedheb. Atau yang lebih simpel lagi, "Bu, pesen pepes ikannya 2 ya, sudah ditransfer", mudah bukan? 😆
Cara Membuat
- 1
🍲 Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh & lengkuas yang dimemarkan, serta daun jeruk hingga wangi dan bumbu matang mengeluarkan minyak
- 2
🍲 Masukkan potongan ikan yang sudah dimarinasi dengan air jeruk nipis dan dicuci bersih, tambahkan air, masak hingga mendidih
🍲 Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata, koreksi rasa
🍲 Tambahkan rawit utuh dan potongan tomat
- 3
Bisa dinikmati dengan nasi, oatmeal, ataupun kentang kukus. Siap disajikan 🫰🏻👩🏻🍳
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Ada yang bilang mirip seperti pesmol tapi saya lebih suka menyebutnya ikan bumbu acar 😊#PejuangGoldenApron3
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Waktu lagi ke Hmart, liat deretan ikan segar rasanya sayang kalau gak dibeli. Alhasil beli ikan bawal (kalau disini biasa disebut Pompano Fish). Ikan bawal menjadi ikan langganan yang saya beli karena duri nya sedikit hanya berada di tengah saja. Jadi aman untuk anak dan suami yang males makan tulang ikan.Biasanya ikan bawal ini saya bakar dengan kecap manis dan bumbu pelengkap. Tapi kok rasanya bosan kalau hanya ikan bakar biasa. Lalu kepikiran dibuat versi acar kuning. Dulu menu ini salah satu menu yang sering tersaji di rumah. Sekarang menerka nerka sendiri apa saja bumbu nya. Dan taraaaa !! Jadilah ikan bawal acar kuning untuk menu makan siang. Rasa ikan acar kuning ini asin, asam dan segar. Dimakan bareng nasi hangat yang baru matang dari magic jar. Hmmm sedap. Yuk kita buat !
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Kalau masak ikan ini mesti ingat alm mama.#PejuangGoldenApron2
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Ini masakan favorit suami saya. Saya dapat resepnya dari ibu mertua. Pertama bikin masih belepotan rasanya tp makin lama makin handal 😆 seger baanget walaupun pake santan. Cocok dimakan pake nasi hangat. Kalau udah masak ini suami sy bisa nambah berkali kali makannya. Silakan dicoba dirumah ya ibu2 kreatif 😘
-
-
273. Ikan Bawal Putih Acar Kuning 273. Ikan Bawal Putih Acar Kuning
Mengulik Kelezatan Ikan Lokal dalam Masakan Indonesia, saya pilih ikan bawal, sebenarnya sih waktu itu mau beli ikan gurame utuh tapi katanya abis sisa yang di fillet, akhirnya beralih ke ikan bawal, adanya cuma ikan bawal putih, Ya sudah lah mas, aku ambil yang itu saja.. Eh pas mau bayar ternyata harganya “lumayan” juga ya 🫢😂Lihat resep hidangan ikan lainnya :#ResepHidanganIkan_Julie07#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#CocomtangPost_IkanSegar23#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Ga percaya ini resep ke 500😱😱...baru nggeh klo sejak kenal cookpad aku pinter masak dan kreatif ngolah makanan😬😬.Ini penghuni feezzer yg harus diolah.. Krn bbrp hari si Abang sakit, si emak rempong klo ngurus 3anak jadi bbrp hari ini cuti masak.. Nah para penghuni kulkas hrs buru2 diolah sblm regenerasi😁😁.
-
-
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Punya ikan tengiri di freezer. Akhirnya dimasak acar kuning saja. Rasanya segar, ada asin manis dan asamnya. Menu ini lengkap sudah ada sayur dan protein nya. Let's cook...☺️#pejuanggoldenapron3
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Ikan acar kuning merupakan paduan ikan dan sayuran. Sayuran disini saya memakai mentimun dan wortel. Rasanya asam manis segeerr... Ikannya bisa pakai ikan apa saja. Kali ini saya memakai ikan kakap sungai.
-
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning
Masakan bumbu acar kuning, ada di beberapa daerah di Indonesia ya.. Yang ini versi seperti yg pernah saya makan di Bandung, Jawa Barat.Teringat akan ikan acar kuning di warteg favorit dekat kos saya dulu. Saya sangat rindu keramahan bapak-ibu pemilik wartegnya..juga dekat dgn para mahasiswa yang bersantap di situ, bahkan sering memberi potongan harga utk mahasiswa 😍 Kalau bulan puasa gini, wartegnya buka dari jam 16.00 WIB hingga imsak. Ah semoga kapan2 bisa berkunjung ke sana lagi, masakannya enak2 dan bumbunya medhok ❤Ini versi saya ya teman2, yg jelas minyaknya ga sebanyak yg di warteg hehe..Kenapa namanya acar kuning? Ya karena bahannya memang seperti acar timun, dilengkapi bumbu lain.Bedanya, ini dimasak. Sering juga disebut acar masak/matang. Selamat mencoba!#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar