Blender bahan bumbu halus dengan minyak (jangan air ya biar nggak bau langu). Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum.

Jika daging sudah lunak maka tambahkan santan instan, diaduk-aduk hingga mendidih ulang. Matikan api. Beri taburan bawang goreng. Siap deh.

Tips menghemat gas 😁
1. Masak daging tadi dengan api sedang agak kecil selama 1 atau 2 jam dengan syarat wajib tertutup panci/wajannya jangan dibuka². Matikan api. Tetap jangan dibuka ya. Biarkan 30 mnt. Kemudian hidupkan lagi apinya, masak selama 15 mnt. Dagingnya pasti sudah lunak

2. Cara kedua bisa dengan metode 15-30-15 yaitu sama spt cara pertama, dimasak dalam wajan tertutup, dihitung 15 menit sejak mendidih, kemudian matikan api, biarkan 30 mnt, tetap dg wajan tertutup, lalu hidupkan lagi kompor dan biarkan mendidih lagi selama 15 mnt. Jika dirasa masih kurang lunak bisa diulang metodenya lagi 1 kali lagi. Biasanya akan sudah lunak hanya saja bumbu kurang meresap ke daging kalau menurutku

3. Cara ketiga bisa dengan presto. Rebus daging dalam panci presto lalu tutup, hitung 45 menit sejak berbunyi, kemudian matikan api. Lalu campur daging dan air rebusan dengan bumbu tumisan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke daging atau sampai daging terasa lunak dimakan. Biasanya ini hanya sekitar 30 mnt masaknya.

Aku sendiri selalu memakai metode 1, karena pakai api kecil juga jadi gak boros² kali kok dengan gasnya 😊