7. Gultik Blok M / Gule Tikungan

Name: 7. Gultik Blok M / Gule Tikungan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tetelan sapi, rebus empuk; 250 gr jerohan, paru, babat, iso. rebus dgn jahe & daun jeruk; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 buah kemiri sangrai; 5 cm kunyit; 5 cm jahe; 1 sdt ketumbar butiran; 0/5 sdt merica butiran; 2 bungkus santan kara; secukupnya gula; secukupnya garam; jika suka kaldu bubuk; gula merah; Sambal rebus; Kecap manis; Bawang goreng; Kerupuk warna warni; daun salam; daun jeruk; serai geprek; 3 buah cengkeh; 3 cm kayu manis; 3 buah kapulaga

Santi @sandik_kitchen

Depok

Karena masih pandemi dan belum berani keluar rumah, jadi lah masak gultik #dirumahsaja 😂. Enak, hangat pas buat musim hujan kayak sekarang.

Lebih banyak

7. Gultik Blok M / Gule Tikungan

Santi @sandik_kitchen

Depok

Karena masih pandemi dan belum berani keluar rumah, jadi lah masak gultik #dirumahsaja 😂. Enak, hangat pas buat musim hujan kayak sekarang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

250 gramtetelan sapi, rebus empuk
250 grjerohan, paru, babat, iso. rebus dgn jahe & daun jeruk
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
6 buahkemiri sangrai
5 cmkunyit
5 cmjahe
1 sdtketumbar butiran
0/5 sdtmerica butiran
2 bungkussantan kara
secukupnyagula
secukupnyagaram
jika sukakaldu bubuk
gula merah
Bahan Pelengkap
Sambal rebus
Kecap manis
Bawang goreng
Kerupuk warna warni
Bahan Cempung
daun salam
daun jeruk
serai geprek
3 buahcengkeh
3 cmkayu manis
3 buahkapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus sampai wangi.
2

Masukkan bumbu halus ke rebusan daging. Masukkan jerohan yg sudah direbus. Tambah dengan bumbu cemplung. Masukkan santan, gula, garam dll.
3

Koreksi rasa. Masak sampai gule taneg.
4

Sajikan dengan nasi putih, sambal rebus, kecap, bawang goreng dan kerupuk warna warni. Sedaaaap 😋😋