Asem-asem Balungan Sapi Belimbing Wuluh

Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
Sidoarjo, Jawa Timur

Lagi pengen yang seger-seger..
Cek freezer ada stok balungan sapi dan kebetulan di halaman rumah banyak belimbing wuluh. Buka aplikasi cookpad nemuin resep mbak @meldayanti

Alhamdulillah seisi rumah pada suka..

#ObralCoboy_SayurNusantara
#ObralCoboy23
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya

Asem-asem Balungan Sapi Belimbing Wuluh

Lagi pengen yang seger-seger..
Cek freezer ada stok balungan sapi dan kebetulan di halaman rumah banyak belimbing wuluh. Buka aplikasi cookpad nemuin resep mbak @meldayanti

Alhamdulillah seisi rumah pada suka..

#ObralCoboy_SayurNusantara
#ObralCoboy23
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 5 buahbalungan sapi
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahkentang
  4. 2 buahtomat
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 1 literair
  7. Bumbu :
  8. 5 butirbawang merah iris
  9. 5 siungbawang putih iris
  10. 1 ruasjahe geprek
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 batangserai geprek
  15. 6 buahbelimbing wuluh
  16. 1/2 sdtKunyit
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  19. 1/4 sdtLada bubuk
  20. 1 sdtgula pasir
  21. secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Didihkan air, rebus balungan/tulangan sapi selama 5 menit. Buang air rebusannya. Rebus kembali dengan air yang baru hingga empuk (sata selama 1 Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu yang di iris dan sayuran.

  3. 3

    Masukkan iga beserta air kaldunya ke dalam panci, rebus bersama dengan wortel.

  4. 4

    Selama menunggu wortel mulai matang, tumis bawang merah, putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging, wortel dan kunyit bubuk

  6. 6

    Masukkan kaldu jamur, gula pasir, garam, lada, dan ketumbar bubuk.

  7. 7

    Masukkan kentang, tunggu hingga kentang empuk. Setelah mendidih, tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa