Mie Ayam

Dini Yuhelfi Nuryanto
Dini Yuhelfi Nuryanto @diniyuhelfi
Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

Buatnya gampang dan enak ngaldu banget kuahnya

Mie Ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Buatnya gampang dan enak ngaldu banget kuahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 500 grdada ayam
  2. Mie khusus mie ayam (beli dipasar)
  3. 1 ikatsawi (untuk topping)
  4. Bakso (untuk topping)
  5. Daun bawang potong”
  6. 2 kepinggula merah
  7. 140 mlKecap manis
  8. secukupnyaGaram
  9. sesuai seleraPenyedap rasa
  10. Bahan kukus ayam
  11. 1 batangsereh geprek
  12. 2daun salam
  13. 1 ltair
  14. Bumbu halus kuah
  15. 8 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 4 buahkemiri
  18. 1 jempoljahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1/2 sdtlada
  21. 1 sdtketumbar
  22. 5 lembardaun jeruk (tidak di haluskan)
  23. 1.5 literAir
  24. Sambal mie ayam (haluskan)
  25. Segenggamcabe rawit
  26. 1 sdmsaus sambal
  27. 2 siungbawput

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus ayam dengan sereh dan daun salam sampai empuk lalu tiriskan dan suwir. Airnya jangan di buang

  2. 2

    Bumbu halus di tumis sampai wangi masukkan ayam suwir tambahkan kecap lalu masukkan air sisa rebusan ayam, garam, gulmer masak sampai agak mengental dn meresap

  3. 3

    Lalu tambahkan daun bawang, daun jeruk, penyedap dan air 1,5 liter masak sampai bumbu tercampur dn mengaldu tes rasa dan sesuaikan.

  4. 4

    Rebus mie ayam bersama sawi lalu tata dipiring dan siram dengan kuah mie ayam. Tambahkan topping bakso.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Yuhelfi Nuryanto
pada
Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia
i'm a doctor but i like cooking🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa